不同的阿膠製品功效不同 服用有講究
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阿膠有補血、滋陰、潤燥、止血之功效,是女性的滋補“聖品”。除了傳統的外,市場上還有很多阿膠製品,如阿膠膏、阿膠糖、阿膠棗等,還可將阿膠製成藥膳,比如阿膠牛奶羹、阿膠粥之類。雖然這些都是以阿膠爲原料,但是不同的阿膠製品,效果也會略有不同,食用人羣也有所不同。
阿膠塊藥用價值最高
阿膠塊的主要成份是驢皮,輔料爲黃酒、冰糖、豆油。常見的阿膠塊呈長方形,黑褐色,有光澤,質硬而脆,斷面光亮,碎片對光照射呈棕色半透明狀,氣微,味微甘。若覺得阿膠塊烊化比較麻煩,也可將其打製成阿膠粉,直接兌入煎好的藥液中服用。一般的藥店都有這項服務,加工費也只需幾塊錢。
阿膠塊是比較單純的藥物,阿膠含量最高,藥用價值也最高。需要以阿膠入藥的人羣,可選用阿膠塊。由於阿膠質粘膩,服用時應將其烊化(加入少許黃酒蒸化)後再兌入其他藥液中。
阿膠糖口感較好藥用價值低
單純的阿膠塊吃起來口感不佳,爲了迎合大衆的口味,很多藥店、商家將阿膠製成了口味老少皆宜的阿膠糖,即在阿膠里加入了糖、芝麻、花生、核桃等食材,吃起來香脆可口。
這種阿膠糖,阿膠的含量較少,更接近於零食的範疇,很多人都能吃,尤適合成年女性以及月經不調的女性。由於阿膠成分較少,對於脾胃功能欠佳,或易上火的人羣,也適合服用。不過,高血糖人羣以及青春期前的孩子要少吃。
阿膠膏類似於簡單小膏方
阿膠膏的製作過程中,會加入鹿角膠、龜板膠等膠類成分,或加入一些補益、強身、活血等藥物,因此,阿膠膏並不是單純的阿膠,而類似於一些簡單的小膏方,對一些常見的疾病有一定的輔助治療作用。
阿膠膏體積小,便於服用且攜帶方便,出門在外也能堅持食用,尤其是現代阿膠膏通常採用獨立真空包裝,保存時間更長。阿膠膏有滋補作用,特別適用於患有慢性疾病者和身體虛弱,尤其是血虛的人長期服用,如因分娩時出血較多而身體虛弱的產婦等。
阿膠補血顆粒適合久病體弱、氣虛血虧人羣
阿膠補血顆粒屬於藥品,多在藥店出售,加入了熟地黃、黨蔘、黃芪、枸杞子、白朮等藥物,是一種沖劑,服用方便,尤其適合久病體弱、氣虛血虧人羣。
由於這類含有阿膠製品屬於藥品,所以服用前一定要仔細看說明書或者遵醫囑。尤其需要注意的是,不宜和感冒類藥品同時服用;且高血壓、糖尿病患者或正在接受其他藥物治療者應在醫生的指導下服用。
阿膠類藥膳男女老少皆宜,注意適量食用
很多家庭會將阿膠製成阿膠牛奶羹、阿膠粥、阿膠棗等藥膳,用於滋補養生,這個本身並沒有問題,但是必須記得適量原則。阿膠塊一般是有固定切制規格的,一般是每塊250克,分切成8塊,即30克左右一塊。如果是一人食用的話,建議每天服用1/3塊,或遵醫囑。
體內溼邪重者,主要表現爲口乾口苦口黏、乏力、頭身困重、腹脹、大便粘膩,最重要的是舌苔厚膩,或白或黃,脾胃功能虛弱者消化吸收功能差,食慾差,易出現胃脘飽脹感,易便或腹瀉。體內有瘀血者,膚色晦黯、色素沉着,容易出現瘀斑,口脣黯淡,舌黯或有瘀點,舌下絡脈紫黯或增粗,脈澀;女性可表現爲月經有血塊、色黑、痛經。
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