跟日本主婦學收納

因空間限制和對環境整潔的追求,收納是日本人從小就開始學習的生活技能,每個家庭主婦都懂得一些技巧,社會中的“收納達人”也非常多,整理專家近藤麻理惠因其傑出表現,曾於2015年被美國《時代》雜誌評選爲影響世界的100人之一。在此,本報將她總結的幾個技巧介紹給大家。

衣物捲起來

之前買的衣服,在衣櫃裏怎麼翻也找不到,或記不清放哪兒了……這是很多人的通病。可以先將衣物大致分類。首先,將所有衣物分爲冬天的厚衣服和夏天的薄衣服,分別放到衣櫥的最左端和最右端。衣櫥的中間位置,從上到下按照從頭到腳的穿戴順序,放置帽子、圍巾、領帶、內衣褲、睡衣、手套、襪子等。此外,專門騰出一處放居家服和運動服,因爲幾乎每天都要穿。

日本人的衣櫥普遍不大,就算有單獨的衣帽間,面積也不大。爲節省空間,大多數家庭在收納衣物時常將它們捲成“毛巾卷”,放入收納箱後再裝進衣櫥,不會每件都掛起來。他們喜愛購買棉質服裝,捲起來也不會變形、褶皺。像制服、西裝、真絲、麻類等不能捲起來或容易出褶皺的衣服,還是懸掛起來爲好。此外,不用的被褥,一般都放到真空壓縮的衣物整理袋中,保證體積縮到最小。

鍋具掛牆上

廚房收納的重點主要在各種餐具和容器的收納上,日本主婦用的最多的方法是分散和統一。在購買櫥櫃時,她們喜歡大抽屜櫃,然後單獨購買各種分隔空間用的塑料盒子,將一個大抽屜的空間分隔成若干區域,餐具分別放入其中。比如,筷子、勺子、叉子、餐刀、剪刀、刮削器、湯勺、鏟子等同放在一個大抽屜櫃內,用塑料盒分隔開,一點都不亂。

爲了充分利用空間,日本主婦常用的收納工具還有將一層櫥櫃分隔爲兩層的塑料隔板架,水杯、茶壺、咖啡杯等都可以放進去。分類放開,使用時很方便,一下就可以準確拿出需要的杯子。食品、半成品也遵循分類後放入抽屜櫃中收納的原則。

平底鍋、湯鍋、奶鍋等鍋具儘量掛在牆壁上,這樣既有利於鍋具保持乾燥,也能節省操作檯空間。日本主婦不喜歡將鍋具收進櫥櫃之中,因爲鍋具較重,每天拿出、收起要彎腰好幾次,比較消耗體力。將它們掛起來就沒有彎腰的煩惱。

巧用小儲櫃

日本主婦整理書桌時,一般遵循的原則是:不在書桌上放置大件的東西(除了電腦),文具、圖書、筆記本、工藝品等小物件不散落在桌面上。文具等小物件裝入書桌的抽屜當中,用分割空間的塑料盒來分類收納,這樣找起來一目瞭然,也能發現哪類文具用完了,既能提醒及時購買,又不會重複買回一堆不必要的。在書桌旁邊,經常放着一個比書桌高一點的小型儲物櫃,作爲“書桌伴侶”,一般都是簡單均等分成幾個格子的架子,沒有櫃門的設計讓人們方便隨手取物。書籍要按照常用和不常用分類,比如常用的教科書一齊裝入一個文件盒內,放在顯眼的位置,不常用的則放在距離書桌較遠的格子內。

鞋裝透明盒

日本人一般將常用的鞋子都放在玄關的鞋櫃中,方便進出換鞋。對於一些昂貴、很少穿的鞋子,換季時,他們常將鞋子擦拭乾淨後放入鞋盒,然後分類放到鞋櫃最下層。每雙鞋的鞋盒難免大小、顏色不一,收納時既不整齊也不美觀,所以,他們往往在“百元店”購買顏色、大小一樣的塑料鞋盒。鞋盒有一個側面是透明的,將這一面朝外,一眼就可以看到裏面的鞋子,找鞋時不必翻箱倒櫃,非常方便。收納起來的鞋子都放進一模一樣的鞋盒中,也顯得十分整潔。另外,很多日本人的鞋櫃中還有掛鞋子的專用杆,高跟鞋的根部可以掛上去,節省了很多空間。