中藥熬製的注意事項
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其實在日常的生活中,有很多人都在服用中草藥,在服用中草藥的過程中,確實也具有一定的效果,可是大部分的情況下,都需要花時間熬煮,有一些人可能根本就不掌握技巧,出現中藥熬乾的情況,那麼熬中藥的注意事項都有哪些呢?
1、不煮沸不可喝
如果煮沸中藥時不煮沸,建議不要飲用,因爲煮沸水後,砂鍋的溫度會升高,砂鍋的成分也會改變,不僅會降低藥效,還會產生對身體有害的有毒物質,在這種情況下,爲了個人的健康着想,千萬不要冒險,應該重新再熬煮。
2、選擇砂鍋
砂鍋是煮中藥的首選,因爲砂鍋中的鐵離子,很容易與中藥中的物質結合,在這種情況下,就可能會導致它的有效成分,因此而丟失,其實砂鍋裏面本身,就含有很多的鐵元素,在這種過程中,也成爲了熬煮中藥,最好的一種理想工具。
3、慢火熬煮
所謂輕火就是一種小火,儘量用軟木柴,如木屑,撒上木屑,其他細木柴也是一種真理,蓋上大火,慢慢燉成湯藥,在這種過程中效果纔是比較好的。
4、注意溫度
注意溫度本身,就是非常重要的,把湯倒進碗裏,使溫度降到合適的非熱點。當你喝中藥時,你不能把最後的殘渣喝到胃裏,那麼在這種過程中,才能夠達到更好的一種效果。
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