產後的營養藥膳有哪些 產後三階段飲食藥膳調理建議
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第1階段—產後第一週
鱸魚湯
時機:產後即可使用,坐月子期間可和藥膳穿插搭配。
功效:活血化瘀;彌補蛋白質、加強體力。
材料:鱸魚、生薑、當歸、紅棗。
作法:將魚內臟清除乾淨;待水滾後,加入所有材料一同燉煮即可。
加味生化湯
時機:避開使用子宮收縮劑期間,約於產後一~二週使用,第二週若連續鮮紅色惡露且量多,是不宜再用。
功效:排除惡露、彌補蛋白質。
第2階段—產後第二週
四物杜仲腰子湯
時機:產後第二週可用,如體質燥熱者可將熟地換成生地。
功效:補血。
材料:當歸、川芎、白芍、熟地、杜仲,腰子適量,姜適量。
作法:1.將藥材熬煮至剩兩碗的藥汁量。
2.將腰子、姜拌炒後,加入藥汁裏即可食用。
第3階段---產後第三週
當歸生薑羊肉湯
時機:產後第三週開始使用。
功效:氣血雙補。
材料:羊肉、當歸、陳皮、桂枝
作法:1.羊肉可直接涮燙或別的爆炒食用。
2.另起一鍋,將藥材加水熬煮後,藥材可撈可不撈,放入羊肉一同燉煮。
小叮嚀:寒性體質用,可先將羊肉、老薑、麻油一同炒。熱性體質則可把桂枝、麻油拿掉,也可以以減少老薑用量。
十大補雞湯
作法:將藥材與烏骨雞一起放入電鍋中,內加4~5碗水,外鍋加1~2杯水,燉有益後再悶1小時,最後加少許調味料即可。
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