靈芝苦好還是不苦好 靈芝爲什麼那麼苦
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靈芝又稱爲瑞草、神芝等,是一種比較常見的滋補藥材,而靈芝有苦的和不苦的,那麼靈芝苦好還是不苦好?靈芝爲什麼那麼苦呢?
靈芝是一種比較名貴的藥材,可以分爲赤芝和紫芝兩種。
赤芝是比較苦的,一般是用來做藥材,具有止咳平喘、補氣安神的功效,在中藥飲片中比較常見,俗話說良藥苦口,藥效也是比較不錯的。
紫芝是比較甜的,一般用來熬湯喝,不會影響湯的口感,還能夠補充人體營養,具有一定的滋補作用,比如:靈芝煲雞、靈芝燉排骨等。
所以靈芝並沒有苦好還是不苦好的說法,具體看使用用途。
三萜類物質的存在。
靈芝中含有三萜類物質,又叫做靈芝酸,是一種有機化合物,具有比較強烈的苦味,導致靈芝出現有苦味的情況,這是很正常的,而紫芝中的三萜類物質較少,多糖含量比較高,所以苦味會比赤芝要淡一些。
不一定。
靈芝本身是帶有一定苦味的,而靈芝有人工和野生兩種,野生的靈芝一般三萜類含量比較多,所以比較苦,而人工靈芝三萜類物質相對於會少一些,味道比較淡,一般難以嚐出來,而出現不苦的情況,也有可能是經過人工合成的假靈芝,也是沒有苦味的,所以具體是不是假的靈芝需要在專業人士下進行鑑別。
靈芝可以用來泡水、煎水、泡酒等,都具有比較不錯的藥效,以下是靈芝泡水的方法。
具有延年益壽、補氣健腦、強壯身體的功效。
1.準備靈芝2-3g,適量的開水,乾淨的杯子。
2.將靈芝清洗乾淨切成碎片,放入杯中,倒入開水,蓋上蓋子燜2-3分鐘。
3.靈芝可以反覆沖泡,沖泡完得靈芝可以直接食用補充的營養物質更加豐富。
1.靈芝不建議過多食用,靈芝是一種滋補性藥材,過多的食用可能會導致身體機能受到影響,出現毒副作用,一般建議內服量控制在2-3g即可。
2.不建議術前術後服用靈芝,靈芝是一種大補的藥材,這時食用不僅不會達到調理身體的作用,還有可能影響身體健康。
3.出現過敏反應不宜食用,有一部分人食用靈芝後會出現皮膚瘙癢、紅點等過敏現象,一般建議停止進食,前往醫院進行治療。
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