孩子長高吃什麼 機不可失,寶寶成長髮育的黃金關鍵期不能錯過!
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看見小寶貝一天天成長,爸比媽咪不免期盼早日看見孩子未來長大的模樣。然而,多數家長希望孩子個子能長高的同時,卻忘了從小應給予寶寶足夠的營養攝取,因而錯失成長髮育的黃金關鍵期。
現代人擁有豐富的食物資源,對於營養的概念卻十分匱乏,以幼兒身高發展來說,應從0歲就要開始注重飲食營養。影響幼兒身高發展的因素有許多種,基因遺傳絕對爲主要關鍵,不過,根據多數研究報告顯示,想要孩子長得高,另一部分可得靠「後天養成」的飲食攝取來決定。
年齡層19~30歲之男性與女性平均身高分別爲172.4公分和159.7公分,而從許多統計數據顯示,身高發展對於生活各方面都有部分影響,大家對於「長高」這件事,都希望能達到一定的標準,但關於身高發展其實與基因遺傳及從小的飲食習慣有很大的關聯性。
在坊間時常可以看到產品爲「轉骨藥方」,或是電視節目介紹藉由增高運動伸展筋骨,幫助小朋友在青少年的黃金長高階段,給予最有力的輔助促進身高發展。因爲諸如此類的行銷手法,強調長高發展的重要時間性,使我們都以爲身高發展僅須要注重某些階段的營養補充就足夠,或是在關鍵時期給予良好的刺激,即能瞬間使身體長高。但從許多研究指出,小朋友的身高其實在胎兒時期,父母親所給予的先天遺傳基因就已決定70%的發展可能。其餘的影響因素包含有許多種後天養成的影響,如:日常飲食、睡眠時間、生活作息、運動、情緒等,皆會影響到我們的身高發展。
以後天影響因素的重要性來說,「飲食」是影響孩子身高發展最多的重要因素,但是家長往往會因爲重要長高階段,而忽略飲食營養攝取或補充應從小開始建立。其實小朋友的身高發展並沒有所謂哪些階段特別重要,或是哪些階段就不重要而區分,因爲幼兒身高發展爲成長過程中持續性的發展進程,倘若家長希望小朋友能長得高,應該要讓小朋友在每個成長時期都有足夠的均衡營養,再去搭配促進身高發展的營養補品、補充劑,或做其他的身體刺激才能達到預期的加乘效果。另外每個時間階段所需要注意的問題不一樣,家長應該要爲寶寶準備充足且豐富的食物營養,纔不會有東西吃得比別人多,但就是長不高,且還會有「橫向發展」的狀況發生。
成長髮展過程中,小朋友在幼兒階段比較不容易看出身高明顯差異,原因在於小朋友一開始的身高發展會依照生長曲線逐漸成長。小朋友從0歲開始到6歲,每階段都會有各自身高發展的標準值,一般來說,評價幼兒身高發展是否過慢,會依照生長曲線3、15、50、85、97這五條百分位曲線紀錄身高,再依據所紀錄的身高曲線評價小朋友的身高發展是否異常。臨牀經驗上,經常會遇到家長擔心小朋友的身高發展過慢,或是現在身高輸人一截,以後會不會長不太高?其實,需要特別注意是生長曲線於百分位15以下,以及身高發展異常情況的小朋友。舉例而言,如果原本身高發展都屬於正常範圍內,但在某一階段發展較沒有之前多,甚至突然停滯往上,且往上的程度略顯過慢,以致於身高發展曲線落於正常範圍以外,遇到這些狀況時,會評價小朋友是否可能有身高發展遲緩或較慢等問題,建議家長每個月自行記錄小寶寶的兒童生長曲線圖,幫助準確瞭解小朋友身高發展的實際狀況。
臨牀實驗證實,關於幼兒身高發展受到基因遺傳影響佔多數,但是後天的營養攝取也會延續寶寶日後的各方成長髮展,包括免疫功能、身體代謝能力、慢性疾病的引發等,各種對於生理機能的影響,因此,正確營養攝取對寶寶而言很重要。然而,影響身高發展的其他條件因素,像是睡眠與運動,睡眠討論到的是身體的內分泌系統,因爲人體內的生長激素於晚上時分泌旺盛,倘若能於晚上擁有充足的睡眠,會有較多的體內荷爾蒙,助於刺激身高發展,反之,則會使身高發展停滯或是受限。而在運動方面,因爲運動促使血液循環增加,提高身體對於氧氣的功能運用,進而刺激骨骼生長和骨質的緊密度,影響身高發展。運動對於身高影響的作用時間,通常在青春期階段的青少年身上最爲明顯,幼兒階段因爲身體發展的尚未成熟,無法有太多的運動訓練,因此,運動對於幼兒階段的身高影響,較不突顯重要性。
不良飲食習慣會影響幼兒的身高發展,有些飲食壞習慣甚至是和家長一起養成的,以下將對於這些飲食習慣做說明,讓爸比媽咪加以留意,避免養成不良飲食習慣,擁有正確均衡且健康的飲食觀念,纔不致破壞寶寶的身高發展。
年紀小的小朋友可能邊吃邊玩,或是出現挑食、偏食等狀況,都無法控制阻止,讓寶寶只挑選幾樣自己喜歡吃的食物,營養就不能均衡攝取,很容易影響身高發展。
有些家庭較不注重吃早餐,或是因爲起牀時間晚來不及吃早餐等情況,家長可能僅簡單準備幾樣麪包,再搭配果汁(還原汁)、紅茶、奶茶等就當成一餐,這樣的早餐營養是不足夠的,且到了學校因爲時間不夠,又可能有愛吃不吃,挑食、偏食等狀況,因此,倘若在家就能把早餐營養攝取充足,對小朋友的健康成長能有較好的影響。
愛吃零食也是幼童常見的飲食壞習慣之一,不應該讓小朋友養成喜歡吃零食的習慣。因爲小朋友吃零食的時間,經常與正餐時間接近,倘若小朋友吃了零食就吃不下正餐,若是家長不加以改正、監督小朋友喜歡吃零食的習慣,久而久之會造成小朋友想以零食取代正餐,養成非常不好的飲食習慣。
小朋友的進食狀況會因爲與家長一起作息,導致進食時間不規律,如:現在爸媽都會在假日晚起牀,起牀時間已經接近中午時,乾脆省略不吃早餐,或是吃了早餐卻延後午餐時間,或是又不吃午餐等,如此進食時間不規律,也容易影響身高發展。而家長或許誤以爲可以用下一餐補回上一餐,但其實這樣反而是惡性循環,應要給予制式且固定的進食時間,才能控制好進食的規律。在家若不太能掌握小朋友的進食時間,已經進入學齡階段的小朋友在學校因爲有固定的進食時間表,讓小朋友可以照表抄課,並且還有固定的午睡時間,如此一來,反而對小朋友的身高發展有較良好的影響。
另外,就仍在吃奶的小寶寶來說,當寶寶肚子餓時再來餵奶是一種哺餵方式,不過,倘若依照寶寶自己的飢餓程度去餵養,寶寶的生長曲線仍偏低,此時也可以請媽媽嘗試以固定時間哺餵的方式,每隔3~4小時餵哺一次,就算寶寶不餓也要喂,這樣做法的好處是倘若寶寶提早餓了,表示上一餐奶量偏少,可以在這一餐增加餵哺量,讓爸比媽咪可以適度的掌握寶寶的每次大約食量,不用擔心剛纔寶寶吃了很多,現在又吃不下等問題,且不怕忘記餵奶時間。
看見小寶貝一天天成長,爸比媽咪不免期盼早日看見孩子未來長大的模樣。然而,多數家長希望孩子個子能長高的同時,卻忘了從小應給予寶寶足夠的營養攝取,因而錯失成長髮育的黃金關鍵期。
在臨牀經驗中,寶寶開始吃副食品時,他們成長髮展往往會因爲爸媽還沒有抓到餵養技巧,導致他們生長髮育可能出問題,其原因爲新手媽媽未能掌握食物自備的技巧,對於烹飪還不熟悉,使寶寶不喜歡吃副食品。另外,也有可能因爲副食品的型態與口腔發育階段不符,如:本來應該要做成泥狀的副食品,媽媽卻做成丁狀。
當新手家長遇到小朋友愛吃不吃的狀況下,仍找不到幫助餵食的方法,很容易在此階段就使小朋友的營養攝取不夠,影響成長髮展。因爲小寶寶在吃副食品的階段,距離真正能吃成人的食物還有一段時間,倘若是在此階段沒有做好足夠的營養攝取時,之後在身高發展就很難再追上。
想要孩子長得高,家長絕對不能忽略鈣質與蛋白質這兩大營養素攝取,究竟該從哪些食物中攝取?以下提供給爸比媽咪作參考。
鈣質與身高發展息息相關,是構成骨骼與牙齒的主要成分,可以維持正常的生理功能,促進骨骼生長、強健、預防骨質疏鬆等。
食物來源
鈣質來源分爲動物性與植物性,動物性來源包括牛奶、酸奶、優格、乾酪、吻仔魚、小魚乾、乾米蝦、牡蠣等,這些都是不錯的動物性鈣質營養攝取來源。而植物性鈣質來源可以選擇豆腐、豆乾、黑芝麻、海帶、紫菜、九層塔、芥藍菜、莧菜、金針、圓白菜乾等蔬菜類。另外,動物性的鈣質來源比植物性的鈣質來源好,因爲植物性的鈣質來源含有植酸和纖維,容易阻礙鈣質的吸收率。
適度的陽光照射可促進內生性維生素D的合成,幫助鈣質吸收,每日做15分鐘的日曬,能擁有足夠的維生素D。維生素C可以幫助膠原蛋白形成,也是骨基質中膠原蛋白的重要成分,礦物質的儲存幫助骨基質強化骨骼,而攝取維生素C可以促進腸到對於鈣質的吸收。另外,建議不要喝碳酸飲料等汽水類飲品,由於碳酸飲料含有磷,會抑制鈣質的吸收,還在發育的小朋友要儘量少喝,讓汽水出現在日常飲食中的比例減少。
多補充蛋豆魚肉類,是有助於身高發展很好的飲食攝取方式。蛋白質是身體組織的重要合成元素,尤其對於青春期的小朋友來說,必須要有更多的蛋白質攝取,對於幼兒的身高發展與鈣質同樣重要。
食物來源
對於一歲以後,已經可以攝取蛋白質的小寶寶而言,建議從蛋類料理着手,料理方式多樣,如:荷包蛋、蒸蛋、水煮蛋等,都是不錯的選擇,且對於新手媽媽來說,不但方便又很簡單上手。另外,海鮮類、魚丸類、雞胸肉、牛奶等也都含有蛋白質。
蛋白質攝取以低脂肉類爲最佳,如:去皮的雞腿肉、草蝦等都屬於低脂肉類,很適合各階段的小寶寶食用。另外,倘若小朋友食量不大或身材瘦小,建議家長可以先補充小朋友足夠的蛋白質攝取量,有助於改善狀況。
大人的健康飲食觀念養成很重要,但是往往容易被忽略,家長若懂得健康營養的飲食概念,並且能夠做好監督者的角色,改正小朋友的偏食、挑食等問題,並教育他們食物中的營養,對於小朋友的健康飲食是有良好的幫助。
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