白菜的營養價值及功效
本文已影響6.93K人
本文已影響6.93K人
白菜,含有多種營養物質。是人體生理活動所必需的維生素、無機鹽及食用纖維素的重要來源。且白菜中含有豐富的鈣、粗纖維,不僅能起到潤腸、促進排毒的作用,又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄。那麼,白菜的營養價值及功效有哪些呢?接下來就爲大家解答這個問題。
白菜的營養價值
白菜微寒、味甘,有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒的功效。且白菜中含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質,以及大量粗纖維,是非常好的健康蔬菜。其鈣含量比番茄高1.4倍;比黃瓜高1.9倍。白菜是預防癌症、糖尿病和肥胖症的健康食品。
白菜的功效
1、降脂減肥
因爲白菜是低脂、低熱的食品,其含水量高;且膳食纖維含量豐富,食用白菜可以加快人體新陳代謝,預防便祕和皮下脂肪堆積,可起到很好的降脂減肥的效果。同時,中醫認爲白菜對胃陰虧虛引起的胃隱痛有較好的療效。
2、潤腸通便
因爲白菜水分含量大約爲95%,且還含有豐富的膳食纖維;食用白菜可以刺激腸胃蠕動,幫助消化,促進腸道中廢棄物的排泄,有助於預防便祕和大腸癌。同時,白菜性寒、味甘,很適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風熱感冒等患者食用。
3、美容養顏
因爲白菜中含有豐富的水分和維生素,平時適當食用白菜不僅可補充身體流失的水分,其所含的維生素C、E還能預防皮膚色素沉着,起到美容養顏的效果。同時,白菜含有的微量元素鉬,能阻斷亞硝胺等致癌物質在人體內的生成,是很好的防癌佳品。
4、預防乳腺癌
因爲調查表明,因爲白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關的雌激素的化合物,吲哚-3-甲醇。因爲,白菜可降低患乳腺癌的危險。同時,白菜中維生素C含量是蘋果、梨的4~5倍,經常食用白菜可預防因缺乏維生素C引起的各類疾病,如壞血病、牙齦出血等。
以上就是關於白菜的營養價值及功效的介紹。希望以上內容對您有幫助。
醋泡黃豆的營養價值及功效
蟹膏的營養價值及功效 蟹黃營養價值高還是蟹膏
生蠔有什麼營養價值 生蠔的營養價值及功效
四季豆的營養價值及功效
銀魚有什麼營養價值 銀魚的營養價值及功效
苦蕎麥的營養價值及功效
楊梅的營養價值及功效
鵝蛋的營養價值及功效
香菇的營養價值及功效
鯽魚的營養價值及功效
蛤蜊營養價值及功效
菜花的營養價值及功效
油麥菜的營養價值及功效
白及的營養價值
夏威夷果的營養價值及功效
蟹味菇的營養價值及功效
鰻魚的營養價值及功效
青瓜的營養價值及功效
鱖魚的營養價值及功效 鱖魚有什麼營養價值
苦菊的營養價值及功效
蒸土豆的營養價值及功效
炒油菜用焯水嗎 油菜的營養價值及功效
芝麻葉的功效營養價值及吃法
麥麩的營養價值及功效
鱅魚有什麼營養價值 鱅魚的營養價值及功效
空心菜的營養價值 空心菜的功效
空心菜的營養價值及做法
西洋菜的營養價值 西洋菜的功效
鯪魚的營養價值及功效 鯪魚有什麼營養價值
鯖魚有什麼營養價值 鯖魚的營養價值及功效