雞骨髓能吃嗎
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一般情況下,雞骨髓能吃,但要注意食用量,過多食用容易引起身體不適。
雞骨髓一般是鮮紅色的,經過烹製後可能呈現爲紅色,可以食用,且富含人體所需要的營養物質。其中富含較多蛋白質,適量食用能夠爲人體的生理功能提供能量支持,尤其適合身體虛弱的人羣食用,能輔助改善面色蠟黃、無力的情況。雞骨髓中還富含鈣、磷和鐵等微量元素,適當攝入能夠增加人體血紅蛋白生成,輔助改善貧血的情況,還能夠在一定程度上保持骨骼和牙齒的健康。因而雞骨髓烹煮熟後能吃,對身體健康有好處。
但是要注意食用量,雞骨髓中還含有較多脂肪,攝入過多可能增加腸胃消化負擔,引起腹痛、腹脹等腸胃不適情況。建議有高血壓、高血脂等心腦血管疾病的人羣,減少攝入雞骨髓,以免體內油脂過多,影響身體健康。
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