手足口病可以吃蛋嗎 寶寶得了手足口病能吃雞蛋嗎
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日常每天都會給寶寶吃一個雞蛋,但今天早上寶寶檢查得了手足口病,不知道還能不能吃雞蛋呢?吃了雞蛋會不會影響病情康復呢?
可以吃雞蛋,但要注意量和做法。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的營養物質,對於手足口病的患者來說是很好的食物,尤其是寶寶得了手足口病的,更應適量吃點雞蛋,補充營養,促進病情康復,但病期吃雞蛋不能過量,同時還需要注意做法清淡,符合病期口味。
手足口病患者多伴有發熱現象,而且多是高燒,一般在發燒期間是不能吃雞蛋的,因爲雞蛋的熱量高,人吃了會增加體內的熱量,不利於退燒。
雞蛋相比其他食物,是容易產熱,但畢竟雞蛋只有這麼大,而且還容易飽腹,人通常一次性吃1—2個就飽了,而這1—2個雞蛋根本達不到人體發熱,增加多少體溫的程度,因此這雞蛋在發熱期間不能吃的話,純屬謠言。
1、食用量:每次吃半個—1個爲宜。
2、食用方法:熱食,清淡烹飪。
3、食譜推薦
(1)雞蛋羹
材料:雞蛋,鹽,水,油,蔥花。
做法
1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。
2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,以衝進去就成蛋花了。
3.水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。
4.燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。
5.大概10-15分鐘,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦!
(2)水炒雞蛋
材料:雞蛋,清水,火腿,洋蔥。
做法
1.雞蛋打入大腕中,倒入蛋液總量的4分之一的清水,攪拌均勻後待用。
2.鍋中倒入少許水,加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液,轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推,直至全部定型。
3.倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鐘,出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。
(3)西紅柿雞蛋湯
材料:西紅柿1個,雞蛋2個,蔥5克,油2茶匙(10ml),鹽1/2茶匙(3克)。
做法
1.西紅柿,雞蛋,蔥洗淨備用。
2.將西紅柿切成滾刀塊,雞蛋打散,蔥切末。
3.鍋中放油,倒入蔥末,倒入西紅柿塊,放入適量的開水。
4.等水開後,最後打入雞蛋,撒上蔥花和鹽即可。
手足口病的患者正是因爲腸胃病菌感染引起的,而冷食會刺激腸胃,容易造成患者病情加重,出現腹瀉等不適症狀,不利於患者康復,因此不能吃冷的雞蛋。
手足口病由於口腔內長出皰疹,容易破潰,所以不宜吃辛辣和過鹹的食物,以免刺激黏膜加重病情,如辣椒、大蒜、姜、冷飲、醃製的食物等放入雞蛋中做成的菜餚。
雞蛋含有豐富的蛋白質,人吃了之後飽腹感強,但吃多了也不利於消化,同時雞蛋也不適合有腹瀉情況的蕁麻疹來吃。
部分人羣會對雞蛋過敏,因爲雞蛋清中的蛋白爲白蛋白,分子小,可以經腸壁直接進入血液之中,這種異體蛋白爲抗原,可使嬰兒體內產生抗體,再次接觸這種異體蛋白時,則出現過敏反應與變態反應性疾病,如溼疹、蕁麻疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎。有這種情況的人羣則不能吃雞蛋。
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