預防胃癌的八個措施

胃癌的病因雖然目前還未找到確切病因，但是龐大的醫療數據顯示，胃部健康與飲食習慣、環境因素、遺傳等有着密切關係，那麼怎樣預防胃癌？預防胃癌的飲食習慣有哪些呢？

積極治療癌前病變

萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關係，是癌前病變；由胃潰瘍惡變的胃癌佔5-10%；胃多發性腺瘤性息肉的癌變較單發性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向；惡性貧血與胃癌也有一定的關係。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，必須經常到醫院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發生。

戒菸限酒

單純嗜酒者患胃癌的相對危險性是通常人的2倍;單純嗜煙者患胃癌的相對危險性是通常人的2.4倍;而既嗜煙又嗜酒的相對危險性是通常人的15.5倍。所以戒菸限酒是預防胃癌的必要條件之一。

飲食定時定量

若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發生有一定的關係。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關係。

少吃或不吃醃菜

醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

胃癌的病因雖然目前還未找到確切病因，但是龐大的醫療數據顯示，胃部健康與飲食習慣、環境因素、遺傳等有着密切關係，那麼怎樣預防胃癌？預防胃癌的飲食習慣有哪些呢？

不吃或少吃煙薰和油煎食物

薰魚和燻肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應儘量少食用。

不吃黴變的食物

日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

多吃新鮮蔬菜和水果

新鮮水果富含維生素A、B、E，並可以促進人體對蛋白質的吸收和利用，以利保護胃粘膜，而果蔬中豐富的維生素C具有增強胃黏膜細胞免疫力和修復能力並抑制細胞癌變的作用。

保護食用水的衛生

因爲被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規的自來水，農村地區儘量使用井水。