減重手術後的飲食原則 不改變飲食習慣?手術就白做啦!
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對於本身已經有肥胖問題的人,要改變飲食習慣,其實並不容易;特別是那些習慣用暴飲暴食紓解壓力的人,對食物更是沒有抵抗力。這時,透過減重手術改變胃腸道結構或是容積,便提供了改變飲食習慣的契機。
進行減重手術後,必須讓自己的飲食習慣符合以下幾個原則:
手術會改變食量,以前可以吃兩個便當的人,術後可能吃不到半個便當就有飽足感,那是因爲胃容量變小了。如果進食速度太快,容易導致噁心、暈眩等不舒服的感覺,所以一定要放慢進食速度,最好每次有30分鐘的用餐時間。
因手術後食量變小,通常很自然就會調整爲少量多餐。不過,即使是「少量」,「吃什麼」還是很重要,如果病人還是選擇高熱量的食物,減重效果就會不夠理想。
手術之後,大塊食物會讓病人的腸胃很不舒服,因此,隨着進食速度放慢,吃東西也一定要充分咀嚼,才能下嚥。
病友術後還是吃高熱量的多油、多糖食物,除了會帶來腸胃的不適,也會影響減重效果;因此,必須遠離這一類食物,而高蛋白食物有助於身體的修復,可以適量補充。
進行減重手術後,會影響腸道對於營養素的吸收,爲避免微量營養素不足,必須定期補充綜合維他命。
減重手術是一種改造和重建的工程,醫師能做的是,幫你改造和重建你的胃腸道系統,而病人本身也要調整自己的飲食習慣,如果術後在飲食上依然故我,可能達不到預期中的手術成效。
有的人因爲術後無法吃進太多食物,可是還是愛吃,於是就轉換食物攝取的方式,把固體變成液體,喝很多果汁、湯品。這些雖然是液體,但是果汁含糖量高,湯品更是高熱量食物,食量看似變小,但還是攝取了很多熱量,難怪體重不太容易降下來。
因此,病人做完減重手術後,必須徹底改變心態,不再透過食物紓壓和滿足,才能夠有效減肥。可以看食譜、烹飪節目,透過視覺上的滿足,轉化口腹之慾,有助於減輕他們對食物的依賴。
如果長期的飲食習慣實在沒有辦法更改,建議可以接受心理師的增強自我控制能力課程與訓練,重新塑造好的飲食習慣。
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