橄欖有什麼作用 橄欖的做法有哪些
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橄欖是我們大家都很熟悉的食物,橄欖的益處特別的多,平常我們吃一些橄欖還有養生的功效呢,下面讓我們一起來看看橄欖到底有什麼樣的作用和功效吧!
1. 用於肺胃熱盛,咽喉腫痛。如《王氏醫案》青龍白虎湯,以本品與鮮蘿蔔煎湯服。亦可單用本品噙含。
2.用於胃熱口渴,或飲酒過度。可用本品絞汁或熬膏服
3.用於食用河豚等魚所致的胃腸不和,嘔逆腹瀉等。如《隨息居飲食普》方,以本品絞汁煎濃湯服。
新鮮橄欖的種仁裏含有生物鹼,鐵器、銅器等金屬遇到生物鹼後會發生氧化反應,用鐵菜刀擠壓橄欖時,把橄欖的核擠破了,於是種仁裏的生物鹼與鐵刀發生了化學反應,其產生的化學物質可能對人體有害。如要避免這種情況,可以用非金屬類的器皿去按壓橄欖,或者是保持橄欖種仁的完好性。另外,鄔先生告訴記者,自然界的植物種仁裏含有多種化學成分,人們對於尚不瞭解的植物品種,不要隨便吃其種仁。人們已知的種仁如瓜子等,已成爲大家的口嚼零食,但如銀杏的種仁白果、杏仁等不宜多吃。
原料:橄欖50克,蘿蔔100克,蒲公英15克,粳米50克。
做法:
1.將上物搗爛,裝入小布袋中。
2.加水適量,水煎20分鐘後,撈去藥袋。
3.再加入淘淨的粳米,溫開水適量,煮成稀粥。
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