高纖維食物有哪些
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我們經常說要吃纖維素含量高的食物,吃了可以促消化,加速身體廢物的排出,那你知道高纖維食物有哪些嗎?一起來了解一下吧。
高纖維食品中雜糧是佔了很大比例的,芥麥,糜子,燕麥,綠豆,豇豆,高粱,黑米等小宗作物以及這些作物的加工食品都可以叫雜糧食品,都是高纖維食品,多吃這細微高纖維食物可以幫助身體中的有害物質和廢物排出,易產生飽腹感,減少熱量的囤積。
麥麩及麥皮,是小麥加工麪粉的副產品,纖維素含量高達31%,因爲麥麩中的高纖維成分,可以加速人體廢物的排出,降低血清膽固醇,預防動脈粥樣硬化的形成。
菌類屬於高纖維食物,其中松蘑的纖維素含量接近50%。乾製菌類的纖維素含量比新鮮的菌類要高,因爲經過陽光的曝曬,大部分水分已經流失,乾製菌類的纖維素及營養價值都保留了下來,多吃菌類食物可以增加免疫力。
筍乾的纖維素含量高達30-40%,是纖維素含量比較高的食物,而且筍乾富含蛋白質,氨基酸等微量元素,低脂肪,低糖,高膳食纖維的特點使得吃筍乾有助食開胃,防便祕,清涼敗火的功效。
我們經常說要吃纖維素含量高的食物,吃了可以促消化,加速身體廢物的排出,那你知道高纖維食物有哪些嗎?一起來了解一下吧。
白地瓜中所含纖維素是米麪的10倍,其質地細膩,不傷腸胃,可以加速消化道蠕動,助於排便,同時其纖維素能吸收一部分葡萄糖,使血液含糖量降低,有助於預防糖尿病。
蔬菜中的纖維素含量是很高,一個小小的茄子就能提高3克的膳食纖維,一杯芥藍汁就可提供人體每日所需纖維的11%,2杯菠菜汁有4.3克的膳食纖維,生菜有兩克,就連辣椒中的纖維素含量都有超過40%。
纖維素含量高的蔬菜:蕨菜,菜花,南瓜,白菜,茭白,油菜等綠葉菜。
營養師建議,每日要攝取足夠的膳食纖維,每天吃2-3份水果即可獲得8-12克的膳食纖維,紅果乾中纖維素含量高達%,每100克無花果含有大約3克左右的纖維素,一個梨所含的膳食纖維就有5.2克,而且吃水果熱量低,維生素和礦物質含量高,每日適量食用可以均衡營養。
纖維素含量高的水果:桑葚,石榴,雪梨,山楂,酸棗,大棗,蘋果,櫻桃等。
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