膳食纖維可以分爲幾類 補充膳食纖維有什麼好處
本文已影響2.58W人
本文已影響2.58W人
膳食纖維對人體健康是非常重要的一種營養成分,人體每天攝入足量的膳食纖維,健康才能得到更好的保障,那麼膳食纖維可以分爲幾類呢?
膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,以溶解於水中可分爲兩個基本類型:水溶性纖維與非水溶性纖維。
纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維,存在於植物細胞壁中,非水溶性纖維可降低罹患腸癌的風險,同時可經由吸收食物中有毒物質預防便祕和憩室炎,並且減低消化道中細菌排出的毒素。
果膠和樹膠等屬於水溶性纖維,則存在於自然界的非纖維性物質中。
常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維,水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,有助於調節免疫系統功能,促進體內有毒重金屬的排出。所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之上,還可以幫助糖尿病患者改善胰島素水平和三酸甘油脂。
膳食纖維體積大,可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間,其中的水份不容易被吸收。另一方面,膳食纖維在大腸內經細菌發酵,直接吸收纖維中的水份,使大便變軟,產生通便作用。
一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量,可使攝入的熱能減少,在腸道內營養的消化吸收也下降,最終使體內脂肪消耗而起減肥作用。
膳食中攝入鈣質(RDI=800-1200mg/d)只有30%被吸收利用,70%被排除體外。水溶性膳食纖維對鈣生物利用率影響:提高腸道鈣吸收、鈣平衡和骨礦密度作用。
現代人由於食物越來越精,越柔軟,使用口腔肌肉牙齒的機會越來越少,因此,牙齒脫落,齲齒出現的情況越來越多。而增加膳食中的纖維素,自然增加了使用口腔肌肉牙齒咀嚼的機會,長期下去,則會使口腔得到保健,功能得以改善。
由於膳食纖維中有些成分如果膠可結合膽固醇,木質素可結合膽酸,使其直接從糞便中排出,從而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇,由此降低了膽固醇,從而有預防冠心病的作用。
膽結石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關,由於膳食纖維可結合膽固醇,促進膽汁的分泌、循環。因而可預防膽結石的形成。有人每天給病人增加20-30克的穀皮纖維,一月後即可發現膽結石縮小,這與膽汁流動通暢有關。
痔瘡的發生是因爲大便祕結而使血液長期阻滯與瘀積所引起的。由於膳食纖維的通便作用,可降低肛門周圍的壓力,使血流通暢,從而起防治痔瘡的作用。
第一類是海藻類,屬於水溶性膳食纖維。它的水溶性纖維含量比較多。
第二類是全穀類全麥類,包括燕玫和一些豆類。因爲全穀類食品裏面最重要的是它的水溶性膳食纖維含量比較高,而且多在麩皮裏面。
第三類是菇類,茹類的一些特性,菇類有時候泡水之後,用手摸起來會有點黏黏滑滑的感覺,比如香菇泡水之後摸起來黏黏滑滑的感覺,就是膳食纖維含量比較高。
第四類是根莖類,也就是蔬菜根或者莖。
第五類是蔬果類。蔬果類就是葉菜類和水果類食物。
纖維素多的食物 纖維素多的食物有哪些
聚酯纖維是什麼面料 聚酯纖維的衣服好嗎
聚酯纖維填充物保暖嗎 聚酯纖維填充物好不好
聚酯纖維和再生纖維哪個好 什麼布料的衣服好
聚酯纖維和滌綸哪個好 聚酯纖維衣服很廉價嗎
纖維瘤微創手術需要住院嗎 纖維瘤微創手術幾天可以好
肺纖維化就是肺癌嗎 肺纖維化和纖維竈一樣嗎
老年人飲食應該注意什麼 老年人該怎麼吃?首重蛋白質+膳食纖維
給孩子如何補充膳食纖維 補充膳食纖維有什麼好處2018
夏天穿聚酯纖維的衣服好嗎 聚酯纖維是什麼面料
纖維素多的食物 常見食品的纖維素含量
富含膳食纖維的水果 兩種水果皮中含量高
聚酯纖維是啥面料好不好 聚酯纖維對小孩有害嗎
膳食纖維食物有哪些 每天該補充多少膳食纖維
奇亞籽膳食纖維能減肥嗎 奇亞籽泡水喝可以減肥嗎
聚酯纖維和棉哪個好 聚酯纖維的好處
100%的聚酯纖維好還是80%棉20%的聚酯纖維好 棉加聚酯纖維會起球嗎
聚酯纖維加粘纖的好嗎 聚酯纖維加粘纖起球嗎
聚酯纖維是啥面料好不好 聚酯纖維對小孩有害嗎
聚酯纖維透氣性好不好 聚酯纖維填充物好不好