一天一個雞蛋有什麼好處 一個雞蛋滋補全身
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雞蛋,是我們最熟悉不過的食物了。有人說雞蛋中有膽固醇,對心血管不好看,會增加冠心病和卒中的危險,但真的如此嗎?每天一個雞蛋,對於健康人來說,不但不會因爲其中的膽固醇等增加冠心病和中風的風險,還是對我們全身上下,最好的一種營養滋補。
能稱爲優質蛋白的食物不多,雞蛋就是一個。它中間的氨基酸全面、而且好吸收,這對增加我們肌肉的堅實程度特別有幫助。肌肉控制我們的運動,更強有力的保護着我們的關節,如果肌肉退化,關節的負擔就會成倍增加。雞蛋中豐富的蛋白質和鈣質,正是對我們的肌肉和關節最好的營養。
雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於營養腦神經、提高記憶力、防止癡呆,使注意力更集中。同時起作用的,還有卵磷脂和類固醇,這些都是營養大腦的關鍵物質。
葉酸也是雞蛋中重要的營養物質之一。國際權威醫學雜誌《柳葉刀》曾刊發文章介紹,在高血壓患者中補充葉酸,可減少腦卒中的發病率。
蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素這兩種抗氧化物質,它們的存在可以有效的幫助延緩和預防老年性黃斑病變,除了這兩種物質,雞蛋還含有大家熟悉的維生素A,可以維持皮膚和視力健康。
雞蛋,是我們最熟悉不過的食物了。有人說雞蛋中有膽固醇,對心血管不好看,會增加冠心病和卒中的危險,但真的如此嗎?每天一個雞蛋,對於健康人來說,不但不會因爲其中的膽固醇等增加冠心病和中風的風險,還是對我們全身上下,最好的一種營養滋補。
高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸,這種氨基酸往往與心臟病發病風險的升高緊密相關,同時維生素B12對維持正常的免疫功能非常重要,也有助於預防心臟病。
雞蛋中維生素、礦物質的含量和種類都十分豐富,包括了所有的B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和微量的維生素C。尤其富含維生素B1、B2,它們都有利於身體的能量代謝、抗衰老,維持正常的免疫力。
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