皁角米怎麼吃 營養好吃還得看這5款食譜!
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皁角米屬於生活中非常常見的滋補品,一般是用來熬煮食用,那麼皁角米怎麼吃最有營養呢?
原料:皁角米100克、銀耳30克、紅棗3顆、冰糖30克。
做法:
1、皁角米提前4小時用清水浸泡。銀耳泡發,去蒂,撕成朵。紅棗洗淨。
2、除冰糖外,所有材料放進鍋加水8碗,武火煮沸後中,改文火煮1.5小時。
3、最後放入冰糖,待冰糖融化後即可。
功效:皁角米和銀耳中含有豐富的天然膠質,有潤膚嫩膚、美容養顏、潤腸通道的作用。
原料:桃膠40克、皁角米40克、銀耳2朵、冰糖100克、適量清水。
做法:
1、將桃膠清水浸泡2小時以上,中途需換水,將表面雜質清除。
2、將皁角米浸泡2小時以上,銀耳浸泡至漲發後,剪去蒂部,撕成小朵。
3、將所有泡發好的材料過水沖洗,倒入高壓鍋中,加入10-15倍的水,加入冰糖。
4、蓋上蓋子,大火燒上汽後轉小火,燉40分鐘即可。
功效:桃膠、皁角米中的膠原蛋白豐富,兩者同食有滋補養顏、補充膠原蛋白的作用。
原料:皁角米30克、西米90克、紅肉火龍果1個,吉利丁片2片、冰糖適量、冰水適量。
做法:
1、皁角米用溫水浸泡5個小時左右,然後用清水沖洗乾淨。
2、煮鍋下清水燒開後,放入西米,煮至西米透明狀撈出(中途要批拌,防止粘鍋)
3、把煮好的西米放人冰水中(這樣口感會Q彈一些)。
4、將泡發的皁角米入鍋,放入適量的清水,大火煮開後轉小火慢燉1小時。
5、紅肉火龍果榨計,吉利丁片用冰水泡軟備用。
6、1個小時後皁角米煮好了,倒人西米和冰糖。
7、倒入泡軟的吉利丁片,攪拌至融化。
8、放溫後再例人紅肉火龍果汁,攪拌均勻,放入冰箱冷藏3個小時以上即可享用。
功效:皁角米、西米、火龍果、吉利丁片中的營養成分豐富,可以爲人體補充營養、提高機體的免疫力。
原料:紫薯、山藥(紫薯和山藥的比例爲2:1)、皁角米、牛奶、蜂蜜、酸奶。
做法:
1、紫薯去皮,切大厚片,山藥去皮切片,加白醋泡水。
2、把紫薯和山藥放在蒸鍋上用大火蒸半小時。
3、隨後將紫薯碾成泥,與山藥一起放進打碎機。
4、加入與山藥紫薯差不多的牛奶,打成糊狀,加2 勺蜂蜜,繼續打勻。
5、皁角米提前浸泡1天,再用高壓鍋壓半小時到40分鐘,壓制時水要寬。
6、將壓好的皁角米放入碗裏,用打好的紫薯山藥糊,然後放上1勺酸奶做點綴,即可食用。
功效:皁角米、山藥、紫薯中膳食纖維含量豐富,有潤腸通道的作用,能有效的預防便祕。
皁角米屬於生活中非常常見的滋補品,一般是用來熬煮食用,那麼皁角米怎麼吃最有營養呢?
主料: 皁角米20克,紅糖30克、銀耳、紅棗適量。
做法:
1、皁角米提前泡發;銀耳泡發,並撕成小片。
2、在鍋中加入水和皁角米、銀耳、紅束,然後小火煮開。
3、將要成熟時,加入紅糖;再煲十分鐘。
功效:紅糖中的氨基酸及纖維素含量很高,能促進表皮的恢復,補充皮膚的營養,與皁角米熬水食用有美容養顏的作用。
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