吃洋蔥有什麼好處 每天一顆血管好
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別看洋蔥便宜,它可是真正的全球普及的蔬菜。法國人喜歡喝洋蔥湯,意大利麪的配菜少不了洋蔥,希臘人最擅長用洋蔥調味,印度人尤其喜歡吃生洋蔥,如此受歡迎,和它卓越的功效分不開。
洋蔥中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚,對抗血栓形成。它還能阻止自由基對動脈血管的損害,使動脈血管內壁光滑,富有彈性。
洋蔥皮中的色素成分含有強力的抗氧化物質——兒茶素,對治療高血壓等病症十分有效。洋蔥含有豐富的鉀元素,有很好的降脂、降壓的作用。
洋蔥中還含有類似降血糖藥的有機物,糖尿病患者經常食洋蔥能起到較好的輔助降低血糖作用。
洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平,改善紅血球細胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮,平時常吃有助於預防心臟病發作。
1.洋蔥中含有抗氧化作用的微量元素——硒及一種叫“櫟皮黃素”的植物化學物,能抑制致癌物活性,阻止癌細胞生長。
2.洋蔥有消滅癌細胞的能力,能促進癌細胞不利環境的形成,破壞癌細胞之間的通信,從而抑制了腫瘤的增長。
3.洋蔥可以有效地殺死乳腺癌細胞。我們可以在平時的日常飲食中多加入紅皮洋蔥,讓這一超級食物成爲餐桌上的抗癌聖品。
別看洋蔥便宜,它可是真正的全球普及的蔬菜。法國人喜歡喝洋蔥湯,意大利麪的配菜少不了洋蔥,希臘人最擅長用洋蔥調味,印度人尤其喜歡吃生洋蔥,如此受歡迎,和它卓越的功效分不開。
多項研究發現,吃洋蔥有助於增強骨密度,對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明,絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
紫皮洋蔥中還含有植物花青素,這是一種比維生素C和維生素E的抗氧化能力強數十倍的植物化學物質,能夠保護人體免受自由基的損傷。
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