車釐子可以用熱水泡嗎 車釐子可以用鹽水泡嗎
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車釐子是一種帶皮食用的水果,但是果皮上帶有一定的有害物質,通常是將車釐子浸泡一段時間後,再來食用的,那麼車釐子可以用熱水泡嗎?
不宜用熱水泡,但可以用溫水浸泡。
車釐子果皮較薄,用熱水浸泡,容易讓果皮破裂,而且通過高溫處理,還有可能會使營養流失,降低車釐子的營養價值,一般是要用涼水或者是溫水浸泡。
可以。
車釐子表皮容易攜帶微生物及有害物質,鹽水有一定的殺菌抑菌作用,可以去除大部分的有害成分,因此,車釐子用鹽水浸泡是比較好的清洗方式。
可以。
車釐子中的營養成分豐富,易受到害蟲的侵襲,果農常常會噴灑農藥,來驅除害蟲,以保證車釐子的正常生長,不受蟲害,但是這樣會使車釐子表面有農藥殘留,車釐子又是一種帶皮食用的水果,沒有清洗乾淨的話,易引起身體的不適,而小蘇打水呈鹼性,能中和農藥的藥性,去除殘留的農藥,用小蘇打是比較適宜的清洗方式。
1、將車釐子用淡鹽水浸泡10分鐘左右,這樣能去除車釐子表面的有害物質。
2、然後在水中放入一些食用鹼,稍微攪和均勻就行,浸泡10分鐘左右,這樣可以去除車釐子殘留的農藥。放鹼的多少,要根據洗的車釐子的多少,注意不要放太多。
3、輕輕把車釐子揉搓,這樣能把大部分髒東西洗掉,對個別比較髒的地方要仔細清洗。
4、搓一遍之後再換兩次水,用涼開水沖洗即可。
車釐子是一種帶皮食用的水果,但是果皮上帶有一定的有害物質,通常是將車釐子浸泡一段時間後,再來食用的,那麼車釐子可以用熱水泡嗎?
1、果柄部分不宜去掉。車釐子的果柄部分是起到了一個保護作用,可以避免果肉受到影響。
2、最後在清洗的時候,應該用流動的水清洗,這樣可以避免農藥滲入到果肉中。
3、車釐子一次不宜清洗過多。應該吃多少車釐子就清洗多少,不然車釐子清洗了,沒有吃完的話,易引起腐敗變質。
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