吃韭菜有什麼好處 你以爲只是壯陽嗎
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許多人都知道,韭菜含有豐富的營養價值,可以壯陽固精,但韭菜的治病保健功效遠遠不止這些,今天,下面就給大家介紹一下韭菜的作用,一起來看看吧。
1.潤腸防便祕
韭菜又被人們稱爲“洗腸草”,就是因爲韭菜含有豐富的維生素和膳食纖維,韭菜的膳食纖維大部分都是粗纖維,所以更能夠促進腸胃蠕動,從而促進排便,所以說食用韭菜可以潤腸防便祕。
2.殺菌
韭菜中含有硫化合物,苦味素,樟醇和甙類的物質,這些物質能夠殺菌,這裏的菌是指黴菌類,所以食用韭菜有一定的殺菌作用。
3.補腎溫陽
韭菜性溫,含有微量元素鋅,所以韭菜能夠補腎溫陽,但是僅僅是溫陽,並不是壯陽,因爲韭菜雖然含有微量元素鋅,但也僅僅是微量,食用100克的韭菜也僅僅是0.43毫克的鋅,鋅的量比較少,並不能起到壯陽的功效。
4.提高食慾促消化
韭菜中含有的硫化合物和植物性芳香揮揮發油類的物質,使韭菜有一股獨特的味道,能夠促進食慾,而韭菜的膳食纖維含量豐富,所以能夠促進消化。
5.抑制乳汁分泌
對於哺乳期的女性而言,在要斷奶的時候,可以選擇吃一些韭菜來抑制乳汁的分泌。
1、不應生食韭菜
既不可加熱時間過久食用也不可生食,因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不象蔥蒜可剝皮後生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗乾淨,容易感染疾病,不宜生食。
2、不能隔夜吃
熟的韭菜不能隔夜吃,以免亞硝酸鹽中毒。
3、不可與菠菜、白酒、牛肉同食。
韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發作,易致肝病及出血性疾病。而與牛肉同食的話,易致牙齦炎症。
4、不應與蜂蜜同時食用
韭菜含有豐富的維生素C,和蜂蜜同時食用,所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸,韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉,二者同食,能導致泄瀉。故《本草品彙精要》說:“不可與蜜同食。”
5、食用時不應加熱時間過久
韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補成分破壞,加熱時間越久,破壞越多。故不應長時間加熱後食用。
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