喜歡吃米飯怎麼減肥 米飯裏面加點料能越吃越瘦
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很多人認爲米飯是導致肥胖的罪魁禍首,果斷地與米飯劃清了界線作爲節食的主要手段。實際上,米飯在一定程度上還可以起到節制飲食的作用。而在米飯中加點料,甚至能讓你越吃越瘦哦!
糙米可調節不飽和脂肪,加速腸道蠕動,預防便祕和腸癌;糙米所含膳食纖維與膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右,維生素B羣裏的B1、B2、B6和B12都能夠促進脂肪、蛋白質、糖類的代謝,具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。
往米飯中添加適量的糙米和黑米,能夠增加米飯的營養成分,又能增強米飯的飽腹感,減肥效果更佳。
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素,還含有大量的膳食纖維,同時還能提供豐富的蛋白質,可以顯着提高飽腹感。由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
燕麥、大麥等主食含有膠狀物質,它們屬於可溶性膳食纖維,可以提高食物的黏度,延緩消化速度。在煮飯、煮粥時,不僅可以放一些燕麥,還可以加入海藻、皁角米等含膠質塬料。
蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,能延緩胃排空,又能迅速瘦身。所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,又能提高飽腹感。
醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用,因而紫菜飯糰等添加醋的主食品有利減肥。如果吃白米飯,配一份添加醋的涼菜,也可幫助達到效果。
健脾胃、補中氣,可提供人體所需的營養、熱量
日常用來做米飯的普通大米又稱爲粳米。作爲日常食用米,粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分。
營養成分豐富,是排毒佳品
糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分,有補中益氣、養胃健脾、止瀉、解毒療瘡等功效,可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、氣虛自汗等病。
不過糯米不好消化,因此不宜食用過量,老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。
滋陰補腎、益氣強身,是抗衰養容、防病強身的滋補佳品
黑米營養豐富,含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質,營養價值高於普通稻米。經常食用黑米,對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。
益於脾胃虛弱、精血受損、產後虛損、食慾不振者
小米富含蛋白質、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等營養成分,由於非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱爲“保健米”。小米有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、止煩渴的功效。
對於常便祕的人來說,糙米是不錯的選擇
所謂糙米就是在二次碾磨過程中去除稻殼。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量比精白米多,米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等消化道疾病有效。
對於愛美的人來說,吃些薏米可排毒養顏
薏米營養價值豐富,含有多種氨基酸和維生素B1、碳水化合物等營養成分,具有利水滲溼、健脾止瀉、清熱解毒的功效;美容功效十分顯著。不過,正是由於具備以上特點,大便燥結、精液不足、小便多者、孕婦不宜吃薏米。
適宜於脾胃氣虛、大便溏薄之人食用
高粱有一定的藥效,具有和胃、健脾、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效。高粱米是指高粱碾去皮層後的顆粒狀成品糧,具有一般的藥效,適宜小兒消化不良、脾胃氣虛、大便溏薄之人食用。
糖尿病患者應禁食高粱;大便燥結以及便祕者應少食或不食高粱。
健脾益氣,開胃寬腸,消食化滯,除溼下氣
適宜食慾不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉之人食用;同時適宜出黃汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食;脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。
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