侏儒症的食療方法
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對於侏儒症的患者,應講究營養均衡,葷菜、素菜合理搭配,粗糧、細糧均衡攝入。堅持每天喝牛奶,吃雞蛋。通常和同齡人的身高差距很大,侏儒症的發生嚴重的影響到患者的正常生活,因此家長們一定要引起重視。想要改善侏儒症,必須要從飲食方面下手,下面就給大家推薦侏儒症的3種食療方法,趕緊試試吧。
侏儒症的食療方法
一、糖醋紅曲排骨
大部分孩子都喜歡吃排骨,將其做成糖醋口味則更開胃,讓人食慾大開。排骨有健脾消食、活血化淤作用的紅曲,可促進學齡前兒童的骨骼健康發育。
【材料】豬排骨500克,紅曲5克,白醋、料酒、食鹽、白砂糖、大料、蔥花、薑末各適量。胡椒粉少許。
【具體步驟】
1、排骨洗淨,剁成3釐米見方的塊,加入料酒、大料、薑末、食鹽、胡椒粉拌勻,醃20分鐘。
2、將醃入味的排骨下入熱油鍋中炸至五成熟後撈出,瀝乾油分。
3、鍋置火上,倒入適量水,投入排骨,加白砂糖、料酒、白醋、紅曲、煮至爛熟,用旺火收汁,撒入蔥花即可。
二、雞絲拌豆腐皮
豆腐皮營養價值較高,含有多種礦物質,可補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對學齡前兒童的骨骼生長極爲有利。
【材料】豆腐皮200克,雞肉150克,熟青豆50克,食鹽3克,味精2克,薑絲5克,蒜末5克,香油、高湯各適量。
【具體步驟】
1、雞肉洗淨後入鍋煮熟,撈出切成絲;豆腐皮切成絲,用沸水汆透,用涼開水投涼後裝盤。
2、把雞肉絲、青豆放在豆腐皮絲上面,加入薑絲。
3、用高湯、食鹽、味精、蒜末、香油調成料汁,澆在雞絲豆腐皮上即成。
三、紫菜豆腐羹
紫菜含大量鈣質的食品,幫助骨骼生長,豆腐含豐富的鈣質;紫菜等海藻食物含豐富的碘質,碘是甲狀腺素的基本原素,對生長髮育及新陳代謝非常重要的。
【材料】紫菜30克,北豆腐300克,西紅柿100克,雞蛋1個,澱粉10克,植物油、食鹽各少許。
【具體步驟】
1、紫菜下入鍋內略烘,然後洗一下,用清水浸開,再用沸水焯一下,擦乾水分後撕成粗條。
2、北豆腐洗淨,切成小方丁,西紅柿切成小塊。
3、鍋內放入植物油燒熱,下入西紅柿略炒,加入適量水燒沸,加入北豆腐丁與紫菜條同煮。
4、以澱粉混合雞蛋和少許水攪勻,加入到煮沸的紫菜豆腐湯內,以食鹽調味即可盛出。
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