推薦四款夏季養生湯 清熱解暑養胃健脾
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夏天炎熱,活動量大,營養流失的非常快,所以要及時地爲身體補充,湯類易吸收,而且它會把食物中的營養完全融於湯中,是夏天養生的最好飲食。那麼夏季喝什麼湯好呢?下面小編爲大家推薦幾款夏季養生湯,清熱解毒、解暑除煩、健脾養胃樣樣俱到,一起來看看。
絲瓜烘蛋湯
原料
絲瓜200克、粉絲50克、雞蛋135克、大蔥5克、鹽3克、雞精2克。
做法
1、絲瓜洗淨去皮切成條狀;
2、粉絲用水泡開;
3、將雞蛋打至起泡,放入蔥末,加入少許雞精;
4、平底鍋倒油,油熱後放入蛋,用小火將蛋烘成金黃色且蓬鬆;
5、將湯鍋放入5碗水,燒開後放入絲瓜及粉絲略煮一會,最後放入烘蛋於湯鍋中煮開即可。
養生功效
益智補腦、清熱解毒。
白鴨冬瓜瘦肉湯
原料
白鴨1只。冬瓜1800克,瘦肉200克,海蔘75,荷葉1張
做法
1、將白鴨去毛雜洗淨切塊,冬瓜去皮洗淨切塊,瘦肉洗淨切片,海蔘洗淨切好;
2、白鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊、海蔘片與荷葉片同放鍋中,加清水適量燉至鴨肉爛熟之後,用食鹽、味精調服。
養生功效
健脾養胃,滋陰清熱,解暑除煩。
沙蔘老鴨湯
原料
老鴨1只,沙蔘50克。
做法
老鴨剁塊,飛水,油鍋爆炒入料酒,炒出香味,將浸泡好的沙蔘以淨布包起,同老鴨一同小火微煲,直至酥軟,加入調料即可食之。
養生功效
益氣養陰,平和體質,芳香祛溼。
雞片蘑菇湯
原料
雞脯肉250克,鮮蘑菇300克,番茄100克,雞蛋1個,紹酒、姜、蔥段各適量。
做法
1、鮮蘑菇切片燒水,番茄切三角塊,雞脯肉洗淨,切片;雞蛋取清;姜切絲。
2、雞脯肉加鹽、味精、蛋清、幹澱粉攪勻,放入沸水鍋舀一下,撈起待用。
3、將鍋置於旺火上,油爆薑絲、蔥段,放入蘑菇炒,加入適量清湯,再加鹽、雞精,待湯沸後加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
養生功效
補中益氣,安神健體。
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