七種冬瓜養生湯做法
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春季常吃冬瓜,有效快速降火。冬瓜是一種營養豐富的蔬菜,它不但味道鮮美,更兼具美容功效,而且還有很好的減肥作用,其中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化爲脂肪。那麼你知道冬瓜應該怎樣吃嗎?下面小編就給大家介紹冬瓜的七種熬湯食譜,一起來學學冬瓜養生湯的做法。
1、冬瓜綠豆湯。
冬瓜500克,綠豆150克,蔥15克,生薑5克,精鹽少許,鮮湯500克。
湯鍋洗淨置旺火上,添入鮮湯燒沸,撇去泡沫。生薑洗淨拍破,放入鍋內,蔥洗淨入鍋,加入綠豆。冬瓜去皮、去瓤,洗淨切塊,投入湯鍋內,燒至熟而不爛時,撒入鹽,起鍋即成。
2、排骨冬瓜湯。
排骨250克、冬瓜250克、姜4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗。
冬瓜、排骨切成小塊,姜切細絲。取一隻大湯碗,盛4碗熱開水,將冬瓜塊、排骨塊及薑絲放入,以微波高段火力煮15-20分鐘,取出加鹽及味精調味即可。
3、冬瓜海帶湯。
冬瓜一斤、海帶四塊、陳皮二塊、瘦肉半斤。
將冬瓜去皮然後洗淨,海帶浸水去泥後切斷,然後連同陳皮和瘦肉放進煲中,加入八碗水,煲約二小時,加鹽調味即可飲用。此湯集美白防斑、減肥瘦身雙重功效於一身,最合貪靚一族飲用。
4、冬瓜蘆薈湯。
蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數個、雪梨一個、蜂蜜適量。
蘆薈冬瓜洗淨切段,紅棗雪梨洗淨切塊。將冬瓜放入鍋中,加入5杯水煮開,轉小火煮至熟,再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。此湯最能預防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體溼與水腫。
5、冬瓜紅豆湯。
冬瓜100克,紅小豆30克。
先將紅小豆洗淨,加水,煮至半熟,加入切片的冬瓜,共煮,約1小時,即可。每晚喝湯1碗。有減肥功用。
6、冬瓜荷葉湯。
鮮荷葉l張,鮮冬瓜500克,鹽少許。
將荷葉洗淨,撕成碎片;冬瓜洗淨,去蒂把,切成片。將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中,加清水適量共煮成湯,燒沸後揀去荷葉,加鹽調味即成。
7、羅漢冬瓜羹。
冬瓜350克,蓮子、百合、洋薏米、冬菇、麪筋各20克,珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙,素上湯4杯,姜2片、鹽適量。
冬瓜去皮,切粒。蓮子、百合、洋薏米洗淨,浸軟,隔水蒸熟。將冬菇浸軟,洗淨,切粒,麪筋洗淨,切粒。燒熱油,爆香薑片,煮滾素上湯,放入全部材料,大火滾10分鐘,加鹽調味即可。
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