吃枇杷可以喝牛奶嗎
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枇杷是夏季的應季水果,果肉細膩,味道甘甜,果香濃郁,深受南方南方人們的喜愛,而牛奶是生活中最常用的飲品,在夏天難免會有和枇杷一起吃的時候,食物之間存在一定的相生相剋,難免這枇杷和牛奶能一起吃嗎?
吃枇杷不能喝牛奶。
牛奶屬於高蛋白飲食,不適合和高植物酸的食物一起食用,兩種食物容易在胃內發生化學反應,降低彼此的營養價值,也影響胃腸的消化功能,因此,生活中吃枇杷時最好不要喝牛奶。
牛奶中含有大量的蛋白質,而枇杷中含有很高的植物酸,包括鞣酸、果酸,這些酸性物質和蛋白質以及鈣質都會發生反應,生成難以胃腸難以消化吸收的絡合物,少量時出現消化不良,大量時甚至生成胃石,需手術取出。
吃枇杷一小時後可喝牛奶。
枇杷肉質地柔軟,消化吸收算是比較快的,一般在吃枇杷後一小時內就能全部消化完全,這時候就可以喝牛奶了,牛奶和枇杷在胃腸內不會有接觸的機會,避免對胃腸消化功能的影響。
枇杷膏就是用枇杷果肉和冰糖一起熬製的,有很強的止咳作用,除了對痰性咳嗽效果不佳外,其他的各類咳嗽都有治療效果。不過枇杷和冰糖都含有較高的糖分,不宜過多食用,避免肥胖或血糖升高。
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