解酒喝什麼湯好

飲酒太多會導致宿醉，引發頭痛，噁心，反胃等不適症狀，這個時候就需要來一碗醒酒湯幫助開胃，緩解酒後不適，那麼解酒喝什麼湯好呢？

青橄欖湯

橄欖是具有清肺利咽，生津解毒之功能，在《本草綱目》，《滇南本草》等書中都記載有本品的解毒功效，凡飲酒之後，適宜服用橄欖，對於解酒是大有裨益的。

原料：青橄欖適量。(色黃及已有損壞者勿用)

做法：將青橄欖在瓦上磨去粗皮，去核，切成絲，每500課橄欖絲用60課粉草末，60克炒鹽，攪拌均勻後放入瓷罐密封，飲酒後用滾開水點服。

香薷湯

此湯能寬中和氣，調營衛，適宜於醉酒不醒或胸腔脹滿，吐瀉不止等症，對急性酒精中毒所導致的腸胃症狀具有緩解作用。

原料：炒扁豆，茯神，厚朴(去粗皮，薑汁炒)各30克，香薷60克，灸甘草15克。

做法：將所有食材研磨成細末，每次取6克，加水熬煮成湯服用。

酸梅湯

酸梅湯酸甜可口，含有大量的維生素，尤其是維生素B2的含量比較高，喝酒後適量喝點酸梅湯有助於人體血液酸鹼度平衡，還能起到解酒護肝的作用。

原料：烏梅75克，白糖450課，山楂50克，甘草5克，清水3000毫升。

做法：將烏梅，山楂，甘草洗淨，用500毫升開水浸泡3小時，用無菌紗布過濾，濾出的渣再用500毫升開水浸泡2小時候過濾。將兩次浸出液合併，加糖，加水至3000毫升，然後煮沸3分鐘冷卻即成。

西瓜翠衣湯

西瓜翠衣湯性味甘寒，入味精，有清熱解暑，瀉熱除煩等功效，酒後飲用適宜於緩解燥熱煩渴不適。

原料：新鮮西瓜皮適量，白糖適量。

做法：將西瓜外層綠皮切下，洗淨後切成碎塊，放入煎煮30分鐘，去渣取汁，加白糖攪勻，晾涼後飲用。注意，隔夜湯不能喝。

飲酒太多會導致宿醉，引發頭痛，噁心，反胃等不適症狀，這個時候就需要來一碗醒酒湯幫助開胃，緩解酒後不適，那麼解酒喝什麼湯好呢？

菠蘿湯

菠蘿中含有豐富的維生素，味道香甜可口，具有健胃消食，補脾止瀉，清胃解渴等功效，特別適合酒後身熱煩躁者飲用。

原料：新鮮菠蘿1000克，白糖50克。

做法：將新鮮菠蘿洗淨，去皮去果眼，切成薄片，然後放入鍋中加水1000毫升，放置於火上煮開五分鐘，加入白糖，煮開後離火，撈出菠蘿片，湯冷後飲用。

紅棗綠豆湯

紅棗綠豆湯健胃益脾，理氣和中，清涼解渴，具有明顯的解酒毒功效。

原料：綠豆300克，紅棗100克。

做法：將紅棗，綠豆揀乾淨，放入鍋中，加水約1500毫升，用旺火煮沸，然後改用文火燜酥，晾涼，放冰箱備用，食用時加冰水兌飲。

藕塊銀耳湯

銀耳中富含維生素D、多糖類等有效成分,同時也含有較多的硝酸鹽類，對解酒有一定的效果。

原料：新鮮蓮藕250克，銀耳15克，白糖適量。

做法：將銀耳用開水發漲洗淨，放入砂鍋中，加適量水，開中火煮沸後改用文火煨數，取銀耳湯，加入洗淨去皮切成塊的蓮藕，並放入白糖，用小火煮爛，離火晾涼，放入冰箱中冷卻即成。