楊梅酒的製作方法步驟 喝楊梅酒有什麼好處
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最近買了很多的楊梅吃不完,於是準備做楊梅酒,那楊梅酒的製作方法步驟是什麼?喝楊梅酒有什麼好處?
楊梅酒製作方法是比較簡單的,做法如下:
材料:楊梅、冰糖、白酒、食鹽。
步驟:
1、首先把買回來的楊梅清洗乾淨。
2、然後將楊梅倒入涼開水中,水量要沒過楊梅。
3、楊梅放進去後,加入一大勺食鹽,稍稍攪拌使其溶化,慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。
4、大約浸泡30分鐘左右,將楊梅取出,然後用清水清洗乾淨即可。
5、清洗乾淨的楊梅,使用廚房用紙輕輕吸乾楊梅表面的水份,然後平鋪在有助於通氣的容器上,放置通風處徹底晾乾。
6、隨後準備一個乾淨無水無油的可密封廣口玻璃瓶,將晾乾的楊梅倒入瓶中,再放入冰糖。
7、放完後倒入白酒,白酒要沒過楊梅。
8、最後蓋上蓋子,放置陰涼通風處放置一段時間即可飲用。
楊梅酒的營養價值以及食用價值都是很高的,具體如下:
楊梅酒主要是由楊梅和白酒爲主要原材料製成的,其中楊梅口感甘酸,含有大量的有機酸以及維生素以及膳食纖維素,適量飲用可以促進人體胃腸道蠕動,加速體內食物的消化代謝,具有一定促進消化的作用。
楊梅酒中含有大量的維生素以及膳食纖維素,不僅可以促進人體腸胃蠕動,還可以加速體內毒素以及廢物代謝,使人體皮膚變的細嫩有光澤,具有一定排毒養顏的作用。
楊梅酒中含有大量的水分以及鉀元素物質,同時含有一定的微量楊梅樹皮素,人體適量進行飲用,可以起到一定利尿作用。
一般一個月左右即可飲用。
楊梅和白酒一起泡,通常需要一些時間,因爲這樣纔可以很好的將楊梅以及白酒溶解在一起,飲用起來口感纔會好。
泡一個月的楊梅酒風味最佳,既可以體現出楊梅的香甜,又可以把酒的濃郁香氣很好的散發出去,但需要注意,楊梅酒不宜泡太長時間,否則會導致楊梅的味道喪失掉。
具體如下:
楊梅酒一般都只自制的,自制的楊梅酒如果保存一年的時間了,那麼是不建議再吃的,因爲自制的楊梅酒一般不添加防腐劑,很容易導致其出現腐爛變質的現象,飲用後可能會加重人體胃腸道負擔。
但如果買的是商品楊梅酒,那麼其中是添加了一些防腐劑的,這樣的楊梅酒可以保存較長的時間,保質期在1-2年左右,此時保存一年的楊梅酒,如果沒有出現變質的情況,那麼是可以喝的。
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