吃了發苦的車釐子會中毒嗎 車釐子吃後回味有苦味是什麼原因
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現在車釐子降價了,趁着價格便宜就買了一些車釐子來吃,但嚐了幾個車釐子,發現這車釐子和之前吃的味道不同,不僅沒有那麼甜,還帶有苦味,平時吃了發苦的堅果說是會中毒,不知道這吃了發苦的車釐子會不會中毒呢?
根據情況決定。
車釐子之所以會出現發苦的現象,一方面和變質有關,如果是因食物變質引起的味道發苦,那麼這種變質的車釐子吃多了可能會引發腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒的症狀,不過因變質發苦的車釐子還伴有質地軟爛、帶有腐爛氣味等變質現象,需予以鑑別。
另一方面車釐子有苦味還和過度成熟,冷藏時間長,保存溫度過低等原因有關,這些情況下的車釐子適量食用並不會出現食物中毒的症狀,但吃多了容易引發腸胃不適,如腹瀉、消化不良等。
不是。
雖然平時常吃的很多水果,像香蕉、獼猴桃、芒果都有催熟的現象,但車釐子很少要催熟,而且即使是用催熟劑催熟的車釐子,其口感也不會帶有苦味,加上市場上的車釐子由於賣價高,對其品質要求也相對較高,採摘標準多是完全成熟後才能摘,然後流通市場售賣,因此車釐子發苦與催熟沒多大關聯。
車釐子存放過久,例如冷庫保存車釐子放的時間過長,常出現吃車釐子帶有微微苦味,這種情況下的車釐子快要變質,要儘快吃完,否則一旦完全變苦,質地軟爛變質了就無法再吃了。
如果車釐子是新鮮的,果質較硬,果肉顏色鮮亮,但吃起來回味有苦味,可能食用水果的人患有口腔疾病,不管吃什麼,都會使人覺得食物較苦,可以吃其他甜的食物進行測試。
大多數牙膏中都含有起泡劑和硅基磺酸鈉,這些表面活性劑的作用是讓牙膏在你口中起泡,讓刷牙變得輕鬆簡單,但同時它們也會悄然破壞我們的味覺,會會破壞舌頭上的磷脂,抑制味蕾上的甜味感受器,阻止我們從食物中感受甜味的能力,因此刷完牙後吃東西容易發苦,尤其是用起泡劑的牙膏刷牙後吃車釐子,這種現象較爲明顯,建議刷牙後不要急於吃東西,先喝杯水,促進唾液分泌,以減輕牙膏對味蕾的影響。
不能吃。
車釐子多是進口水果,長距離的運輸過程中可能會受到碰撞出現外表破壞的情況,對於只是磕碰而出現的局部破爛情況,即使沒有變質,但車釐子果子小,也不能確定壞的具體時間,切掉壞的部分繼續吃,意義不大,還可能存在健康風險,不建議吃。
另外面對已經發黴變質的車釐子,如果是發黴引發的破爛現象,此時局部已經產生了一些有害物質,是不能繼續吃的,否則有可能會導致健康危害問題。
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