楊梅放久了有酒味正常嗎楊梅紅的好吃還是黑的好吃

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家裏買的楊梅放的時間久了有一點酒味，這是正常的嗎？楊梅到底是紅色的好吃還是黑色的好吃呢？讓我們一起來看看吧。

楊梅放久了有酒味正常嗎

不正常。

正常的新鮮楊梅是不會有酒味的，一旦楊梅開始散發出酒味就說明楊梅放置時間過久已經發生了變質現象，裏面的糖分、維生素等營養物質在無氧呼吸作用下產生了醇類物質，從而使得楊梅散發出酒味。所以買回來的楊梅要趁新鮮吃完，這種帶酒味的楊梅是不建議繼續食用的。

楊梅有酒味了還能泡酒嗎

不能。

楊梅有酒味就說明已經變質的，這種楊梅是不能再繼續食用的，同時也不能用來泡酒，這種楊梅已經有細菌以及有害物質的生成，其中營養成分已經大部分流失，再繼續泡酒會影響楊梅酒的口感，同時也會讓楊梅酒發生變質的情況，如果要製作楊梅酒建議要選擇新鮮楊梅。

楊梅紅的好吃還是黑的好吃

暗紅色的好。

楊梅一般常見的有紅色以及暗紅色的，其並不是黑色，只是是熟透了，看起來像是黑色。我們在購買購買楊梅的時候儘量選擇那種深紅色的，這樣的楊梅說明成熟度比較好，甜度會更足，吃起來口感會更加水潤多汁。

楊梅不適合什麼人吃

上火人羣

楊梅屬於溫性水果，所以像那種有上火症狀的人或者是本身內熱比較重的人是不建議吃楊梅的，不然食用後會導致機體內熱加重，從而引發上火症狀。

消化道潰瘍人羣

楊梅中含有大量的果酸，食用後會刺激胃酸分泌，所以不建議那些有消化道潰瘍的人食用楊梅，不然會對腸胃粘膜造成刺激，從而引發胃痛、反酸等腸胃不適症狀。

糖尿病人羣

楊梅含糖量非常高，因此不適合糖尿病人羣食用，特別是那種血糖情況控制不好的患者，不然食用後會導致病情加重。

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