甜食和主食哪個危害更大 甜食和主食哪個容易胖
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最近在網上看到一篇文章,其中說到吃多甜食和主食的危害,那到底兩者哪個對身體危害更大呢?下面就來具體分析一下,趕緊來看看吧。
甜食危害更大。
甜食除了添加糖,還含有各類食品添加劑,如飽和脂肪酸(黃油、豬油等)、反式脂肪酸(植脂末、氫化植物油等)、除白砂糖外的其餘甜味劑(果葡糖漿、麥芽糖漿等)、膨鬆劑、乳化劑、增稠劑、保鮮劑等,過多攝入會引發肥胖、代謝綜合徵以及慢性疾病。
而主食含豐富的B族維生素、礦物質、蛋白質和膳食纖維,適量食用對人體有補充能量、緩解疲勞、維持血糖水平等好處,但要注意不能過量、過精,否則容易增加肥胖、脂肪肝、高甘油三酯、心血管疾病等慢性疾病的風險,可見甜食危害性更大一些。
相比甜食更容易使人長胖。
一般身體的肥胖與遺傳以及自身體質和攝入過多的能量是有直接關係的,可以從以下幾方面來確定吃甜食比吃主食更容易使人發胖:
1、不同的主食和甜食相對比,同等重量下的主食沒有甜食熱量高。
2、一般的主食以碳水化合物和澱粉爲主,進入人體後需先轉化爲糖分,如過多食用不能被完全消化吸收後再轉化成脂肪在體內儲存起來,使身體發胖,而甜食則是含糖較多,糖能快速被身體利用,更容易轉化爲脂肪使人發胖。
3、吃甜食容易上癮,使人越吃越甜,越吃越多,這也是發胖的因素之一。
不一定。
進食過多的甜食和糖尿病不是必然的因果關係,糖尿病主要是因爲胰島功能出現問題,如1型糖尿病是胰島功能絕對缺乏,終身需要胰島素治療;2型糖尿病往往是胰島功能相對缺乏,或者存在胰島素抵抗,或胰島素分泌較多,但是質量不好,降不了糖。
但吃過多的甜食也是糖尿病的誘因之一,如這如糖、碳水類化合物進食過多,這類東西進食較多會增加胰腺負擔,需要更多的胰島素控制血糖,無形中增加胰腺功能,而隨着年齡增長,胰腺功能在逐漸退化,導致糖尿病的發病機率增加。
因此適當減糖或適當減少甜類物質攝入,有助於減輕胰腺損傷或者胰腺負擔,降低糖尿病的發病率。
是的。
膠原蛋白在皮膚中有一個明顯的作用,它能夠在皮膚中像彈簧一樣支撐着皮膚,使皮膚緊緻有彈性,而甜食中的糖分進入人體後,是會影響到膠原蛋白的,它會破壞我們皮膚中的膠原蛋白,讓皮膚中的彈性纖維變得堅硬,皮膚容易下垂,形成皺紋和色斑。
不僅如此,高糖分還會影響皮膚的角質層,使角質層變厚,油脂會難以分泌,毛孔更容易堵塞,從而形成閉口痘痘。
另外體內沒有被消耗的糖會和蛋白質結合發生反應生成褐色蛋白質,長期下去人的膚色就會暗沉無光。
所以控糖並非空穴來風,根據中國居民膳食指南中的建議每天攝入添加糖提供的能量不超過總能量的10%,最好不超過總能量的5%爲宜。
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