人蔘果是低糖還是高糖 十大低糖水果排行榜
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買了些人蔘果來吃,但人蔘果吃起來有的比較甜有的卻不怎麼甜,不知道這人蔘果是低糖型水果還是高糖型水果呢?
人蔘果有低糖和高糖兩種不同類型區分。
人蔘果原名爲香瓜茄,又名長壽果、鳳果、豔果,屬茄科類多年生雙子葉草本植物,原產地在南美洲,我國屬於引進種植,其營養豐富,剛培育出來的人蔘果品種其含糖量較低,屬於低糖型人蔘果,味道偏寡淡,鮮吃不怎麼好吃,更適合作爲蔬菜炒、煮等方法食用,在市面上也不受歡迎,後來爲了迎合人們喜甜的口味,培育出了高糖型的人蔘果,這種人參果含糖量較高,適合當做水果鮮吃。
人蔘果高糖型和低糖型最直接的分辨方法即嘗一嘗,看甜度是否夠甜,如甜度類似香瓜般則是高糖型人蔘果,如甜度和黃瓜差不多則是低糖型人蔘果。
一般高糖型的人蔘果熟透後口感較爲軟甜,汁水也更豐富;而低糖型的人蔘果熟了口感依舊偏脆爽,汁水不如高糖型的多。
在外觀上高糖型人蔘果形狀是圓的小小個,以深紫色條紋和黃色分佈;而低糖型的人蔘果形狀偏長橢圓形,以白色、淡紫色條紋爲主。
人蔘果高糖型和低糖型在比較高檔的包裝商品上,會明確標明其含糖量,一眼便知是不是高糖型,而散裝購買的人蔘果,則需要通過諮詢商家來知曉。
普遍人蔘果糖分更高一些。
由於高糖型的人蔘果更受歡迎,因此在市面上出售的人蔘果幾乎都以高糖型爲主,這種人參果的含糖量100克可高達20%左右,而蘋果的含糖量也就只有10%左右,相對來看人蔘果要比蘋果糖分高得多,對於本身血糖較高的人來說,是不宜吃的,以免影響血糖升高,導致病情加重。
目前各種水果爲了迎合消費者喜甜的口感,都會培育出含糖較高的品種,但常吃的水果有以下十種是含糖分比較低的,如:
1、黃瓜:100克含糖量在2克左右。
2、西紅柿:100克含糖量在2-4克左右。
3、雪蓮果:100克含糖量在3-5克左右,雖然吃着甜,但大部分是果寡糖,不易被人體吸收利用。
4、西瓜:100克含糖量在4克,但容易吃多,要控制好量。
5、草莓:100克含糖量5.7克,味道酸甜可口。
6、楊桃:100克含糖量5.3克
7、枇杷:100克含糖量6.6克。
8、櫻桃:100克含糖量7.9克。
9、番石榴:100克含糖量7.9克。
10、獼猴桃:100克含糖量8.1克,味道清甜。
水果的甜度和含糖量沒有絕對關係,因爲不同種類的水果含有的糖的種類不一樣,如糖類中含有的果糖比蔗糖甜,但果糖和蔗糖相比對血糖影響更小一些。
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