甘蔗爲什麼會爆裂 甘蔗裂開了可以吃嗎
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甘蔗是生活中常見的一種水果,很多人喜歡吃,但是我買的甘蔗有些裂開了,不知道能不能吃,那麼甘蔗爲什麼會爆裂呢?甘蔗裂開了可以吃嗎?
1、水分不足:甘蔗在生長過程中,對水分的需求量非常大,並且對水分也較爲敏感,尤其在生長期,所以出現長期缺水的情況時,就會導致甘蔗出現開裂的情況。
2、缺鈣:甘蔗在生長過程中,需要很多微量元素,其中的鈣元素關係到甘蔗皮的組織結構,所以在鈣元素補充不足時,會導致甘蔗皮的生長速度跟不上膨脹的內部組織,從而引起開裂。
3、低溫霜凍:甘蔗一般都在秋冬成熟,屬於低溫季節,如果遇到霜凍的氣候,就會導致甘蔗的水分凍結,直接把甘蔗皮撐破,出現開裂的現象。
4、品種:還有一些品種的甘蔗皮較薄,組織結構較弱,也會容易出現開裂現象。
5、機械性損傷:其次甘蔗在耕種的過程中,要是受到機械性損傷,也會出現開裂的現象。
1、選擇優良的品種:建議根據栽種地的氣候條件,選擇一些耐寒能力強、耐旱能力強的甘蔗進行種植,可以減少甘蔗開裂的情況。
2、保持水分供應均勻:由於甘蔗需水量較大,在過甘蔗栽種過程中,都要保持水分供應均勻,不要忽幹忽溼,能有效防止甘蔗出現乾裂現象。
3、增施有機肥:減少施增加產量的氮肥,增加有機肥的施用,可以讓甘蔗受到的營養元素更均勻,可以有效防止甘蔗出現乾裂,其次在操作過程中,避免人爲的損傷甘蔗。
視情況而定。
開裂的甘蔗顏色、氣味、品質都和正常的甘蔗沒有什麼區別的話,是可以食用的,只不過口感相對於正常的甘蔗較差一些。
但要是裂縫處有出現變色、氣味改變、質地發軟等情況時,說明甘蔗受到了病害或者已經變質,食用後可能會對自身健康不益,不建議再食用。
甘蔗生長過程中,也會受到病害,而害病的甘蔗,其顏色、氣味、品質都會發生改變,營養價值也會大大下降,所以即便害病的甘蔗對人體沒有危害,但也失去了原有的食用價值。
甘蔗在變質以後,其顏色、氣味、品質也會發生改變,不僅其營養價值發生改變,同時還會產生對人體健康有危害的物質,食用後可能會引起食物中毒的情況,不能食用。
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