薄荷葉怎樣曬乾保存 薄荷葉曬乾後能幹什麼
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早上去市場看見新鮮的薄荷葉,買了一些回家,而新鮮的薄荷葉要怎麼曬乾保存呢?薄荷葉曬乾後又能幹什麼呢?下面我們一起了解一下吧!
首先選擇在太陽較好的時候,大約在上午10點-下午3點,用鐮刀將薄荷葉直接齊地割下莖葉。
接着將收集的薄荷葉攤開放在地上陰乾,也可直接暴曬,大約每隔2小時左右翻動一次,曬乾2天后,曬7-8成幹,最後用保鮮袋包裹起來,密封保存在陰涼通風處即可。
薄荷葉曬乾以後可以用來煲湯喝,其口感清甜,還帶有一股清香味,另外,還能補充人體維生素、膳食纖維、薄荷酮等營養成分,起到發汗解熱、止癢等功效,常用來與鯽魚、排骨、雞等一起煲湯食用。
薄荷曬乾之後,可以用來煮粥食用,具體方法如下:
1、首先準備大米50克、幹薄荷5克。
2、然後將大米清洗乾淨,放入鍋中,倒入3倍的清水。
3、緊接着放入準備好的幹薄荷,一起大火煮開後,轉爲小火。
4、煮半個小時左右後加入適量的白糖調味即可。
薄荷曬乾之後,也可直接用開水沖泡,泡水喝,口感清爽、味道清香,只是需要將幹薄荷上的雜質清洗乾淨,以免進入人體後,對自身健康不利。
從中醫的角度來說,薄荷是一種寒性藥材,用來泡水喝能夠興奮中樞神經,使周圍毛細血管擴張而散熱,還能促進汗腺分泌而發汗,從而達到解熱的作用。
薄荷中含有一定量的茶萘酚酸,是一種有效的抗炎劑,能夠對體內3a-羥類固醇脫氫酶有所抑制,從而達到抗炎的作用,對燙傷、輕微劃傷有所幫助。
薄荷中含有豐富的膳食纖維,用來泡水食用後,能夠促進胃酸的分泌,加快胃粘膜的蠕動,對食物的消化與吸收有所幫助,從而達到健脾的作用,可在一定程度上預防便祕、腹脹等情況。
薄荷菊花茶
材料:薄荷、菊花適量。
做法:
1、將幹薄荷和菊花清洗乾淨,去掉表面灰塵。
2、接着將兩種食材放入杯中,倒入熱水。
3、蓋上被子燜8-10分鐘。
4、最後可加入適量的蜂蜜調味,然後飲用。
注:燜一會的茶飲,能夠讓兩種食材充分的揮發,口感和營養都是較爲上乘的。
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