喝羊湯的最佳時間 喝羊湯的禁忌
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羊湯是用羊肉、辣椒油、胡椒麪、鹽等製成的一道湯品,湯汁鮮美,營養豐富,那麼喝羊湯的最佳時間是什麼時候呢?
從季節上來說,一般建議冬季喝羊湯最好,冬天氣候寒涼,而羊湯性質溫熱,飲用之後可以促進人體的血液循環,溫暖身體,改善怕冷、手腳冰涼等症狀。
從一天的時間上來說,什麼時候喝羊湯都是可以的,喝羊湯並沒有時間上的規定,但是要注意晚上最好不要喝太多,以免引起消化不良,進而影響睡眠。
不建議天天喝。
羊湯雖然味道鮮美,營養豐富,對人體有一定的好處,但是也不建議天天喝,因爲羊肉的性味甘溫,如果天天飲用,則可能會加劇體內的燥熱之氣,從而引起上火症狀,如:咽喉乾燥、疼痛、口腔潰瘍,甚至流鼻血等,一般建議羊湯一週喝2-3次即可。
羊肉性質溫熱,具有很好的滋補作用,而感冒初期飲食宜清淡,如果食用過多羊湯,反而會導致邪氣停留在體內,加重感冒症狀。
羊湯中的嘌呤含量高,嘌呤被人體吸收後進入血液循環,經過代謝之後會產生過多的尿酸,痛風患者食用後容易引發或加重疼痛症狀。
羊湯性質溫熱,體質燥熱者不宜食用,否則更會加劇體內的燥熱之氣,加重原本大便乾結、面色潮紅、發熱等不適。
步驟:
1、將羊骨頭一起投入到大鍋裏熬湯.
2、然後將切成塊的新鮮羊肉與清洗乾淨的羊雜一起投入湯鍋中去煮,煮熟後撈起來瀝乾。
3、然後把羊肉切成薄片放入滾開水裏一氽,再倒入湯碗中。
4、衝入滾燙雪白的羊湯水,撒上碧綠的蔥花。
6、配上一個由辣椒油、花椒麪、鹽、味精等調料調配的蘸碟即可。
1、熬湯時候,一定要保持滾沸狀態,否則熬出的肉湯清淡不乳白;
2、熬製時候,要加入適量的羊板油,並且熬爛熬化,湯汁會更加香濃。
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