木瓜可以生吃嗎 木瓜可以直接吃嗎
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夏天到了,是吃木瓜的季節,很多人沒有吃過木瓜不知道怎麼吃,那麼木瓜可以生吃嗎?木瓜可以直接吃嗎?
木瓜當然可以生吃啦,而且更建議生吃,煮熟會破壞木瓜的營養成分。
其實木瓜有催乳汁的作用,乳房的發育狀況取決於人體雌激素和泌乳素的分泌。一般來說,雌激素和泌乳素分泌越旺盛,乳房的發育狀況就越好。
木瓜可以直接吃。
現在食譜中多推薦木瓜熟吃,比如“冰糖銀耳燉木瓜”、“木瓜燉牛奶”、“木瓜燉雪蛤”等都是人們非常熟悉的甜品。但是木瓜被加熱後,其胡蘿蔔素、維生素C和維生素E會有不小的損失,果酸含量會大大下降,木瓜蛋白酶也會在高溫下變性。
木瓜中的木瓜籽是可以吃的,但是不建議生吃,生吃有苦澀味,一般人難以接受。
生(青)木瓜的籽未成熟是白色的,成熟木瓜的籽是黑褐色的,黑褐色的木瓜籽更爲常見。木瓜籽的功效和作用也是不容忽視的,木瓜籽性味酸、苦、溫,中醫認爲其有祛溼疏筋、安神的功效,主治霍亂煩躁氣急。
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