什麼人不能吃油甘子 油甘子一天吃多少個
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油甘子,又名牛甘果、餘甘果、油甘果,也有“油金子”之稱,油甘子吃起來又苦又酸,過後甘涼,十分正氣,什麼人不能吃油甘子呢?
脾胃虛寒、腹瀉者慎食;孕婦忌食。
油甘子性寒,孕婦忌食;一般人羣也不宜過多食用,過量的油甘子容易造成腹部不適,尤其是體質偏寒的人,吃過多的油甘子更容易出現腹瀉腹痛的症狀,脾胃虛寒、腹瀉者慎食,以免加重自身症狀。
油甘子一次食用5到10粒左右就可以了。
油甘子體不大,個頭小的食用10粒左右即可,個頭稍微大一些的,食用5粒就可以了,其維生素含量十分豐富,食用5到10粒可以供給人體一天的維生素C消耗,還有美容的作用。
油甘子是一種營養價值很高的食物,含有豐富的維生素C,以生吃的的方式食用是可以獲取最多的營養物質和有效成分,效果最好。
糖漬油甘子是一種常見的食用方式,可以用蜂蜜、白糖、冰糖等,以直接醃製或者是熬煮之後糖漬的方式處理,使得油甘子的味道變好。
鹽漬油甘子適合哪些不喜歡食用過多糖分的人羣,一般是將油甘子洗淨,用細鹽摩擦之後,按照1比1的比例倒入米酒和食醋,沒過油甘子,鹽漬1個月即可食用。
中醫認爲,油甘子性涼味甘苦,具有清肺利咽,補益肝腎,止咳化痰,生津解毒,增進食慾的功效,可用於治療咽喉腫痛,肺熱或感冒風熱,咳嗽咽乾,煩熱等。
油甘子富含維生素C和高活力抗衰老物質SOD,其維生素C含量是蘋果的100倍,是獼猴桃的5倍,是柑橘的15-20倍,維生素C具有良好的抗氧化,清除自由基的功效,而SOD是一種源於生命體的活性物質,能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質,具有抗衰老的功效,所以經常食用油甘子可以延緩衰老,保持肌膚的年輕。
《本草綱目》中記載油甘子“久服輕身,延年生長”,“輕身”指體內垃圾廢物都能順暢排出,保證身體的輕盈,油甘子中富含纖維素和果膠,可以有效促進腸胃的蠕動,促進身體對於食物的消化。
1、油甘子性質偏涼,過量的油甘子容易造成腹部不適,尤其是體質偏寒的人,吃過多的油甘子更容易出現腹瀉腹痛的症狀,因此孕婦一次不宜吃太多。
2、油甘子不宜和蝦一起食用,因爲油甘子含有豐富的維生素C,它會破壞蝦中含有的多種營養成分,會讓蝦的營養成分大量流失。
3、要把握吃油甘子的時間,飯後最好不要吃油甘子,會影響身體對油甘子營養價值的吸收。
4、油甘子可以醃製之後再吃,也可以做成果醋和果脯,但營養價值會多少有所損失。
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