大蒜對心血管有好處嗎 吃大蒜對心血管有什麼好處
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大蒜不但有很好的提升食物口味的作用,適量的食用還可以起到很好的消炎殺菌作用,對於預防很多疾病是有幫助的,那麼大蒜對心血管有好處嗎?
大蒜中含有揮發性辣素,適量的吃大蒜可以防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導組織內部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動脈的擴張度,促使血管舒張,調節血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,這樣可以幫助我們起到很不錯的預防血栓的功效。
每日食用蒜泥50克,連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。
抽菸及酗酒會使血液粘稠度明顯增加,適量的食用大蒜可以幫助降低血液粘稠度,可以很好的抵消抽菸或者喝酒造成的不良影響。
輕度高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩湯勺醋汁,半月後血壓會降低。經常食用蒜泥也能幫助降低血壓。
材料:茄子、蒜泥、香菜。
做法
將茄子去柄,切大片,放入蒸鍋中蒸熟,取出,晾涼;香菜洗淨,切末。把大蒜去皮之後放在案板上用刀拍碎,加少許鹽,搗成蒜泥,放入碗內,加入白糖、鹽、香油和味精拌勻製成調味汁,各種調味料都充分的拌勻了,之後將調味汁澆在晾涼了之後的茄子上,撒上香菜末拌勻即可。
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