紅棗木耳豬蹄湯怎麼做好吃 紅棗木耳豬蹄湯有什麼營養
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木耳搭配上紅棗,豬蹄一起煲湯食用,不僅味道鮮美,而且有很高的營養價值,有助於滋補,那麼紅棗木耳豬蹄湯怎麼做好吃呢?
1.黑木耳洗淨泡發;紅棗去核,洗淨;豬蹄去淨毛,斬塊,洗淨後汆燙。
2.鍋置火上,將豬蹄幹爆5分鐘。
3.將適量清水入瓦鍋中煮沸,加入以上材料,大火煲開,改小火煲至豬蹄熟爛,加鹽調味即可。
木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質,它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,使細胞得到滋潤,保持溼潤狀態,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。
木耳豬蹄加上紅棗一起燉湯食用具有美容抗衰老,助於發育,防治骨質疏鬆的功效。
豬蹄中的膠原蛋白質在烹調的過程中可以轉化成明膠、它還可以結合大量的水,從而有效改善人體生理功能和達到皮膚組織細胞的儲水功能,有利於防止皮膚過早的褶皺,達到延緩皮膚衰老的效果。
豬蹄對於人們長時間的四肢疲乏有一定的緩解作用,利於治療腿部抽筋、麻木,消化道出血的症狀,對失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助的療效,它還有利於青少年生長與發育,還減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,預治進行性肌營養不良症,使冠心病和腦血管病得到有效的改善和綾解,對消化道出血、失水很好的效果。
豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。
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