無花果青的不熟能吃嗎
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無花果在成熟之後質地柔軟,並且果汁也會明顯增多,不適合長途運輸,因此,無花果都是在沒有成熟時就採摘下來,在運輸到目的地之後大部分也就熟了,但是仍然有部分無花果是青色的,那麼這種青色的沒有成熟的無花果能吃嗎?
沒熟的無花果能吃。
無花果無論是熟透紅色的果子還是沒有成熟的青色果子都能吃,只不過青色的果子口感不怎麼好,不僅沒有甜味,還帶有濃郁的澀澀感。
無花果茶大多都是用青無花果製作的,將青色的無花果切片,乾製,用溫水泡發,飲用茶水,沒有成熟的無花果中含有很多的補骨脂素、佛柑內酯等活性成分,有很好的滋補效果。
很多水果都有較強的呼吸作用,在呼吸過程中會產生一些乙烯氣體,乙烯氣體有催熟水果的效果,因此,在青色的無花果和這些水果放在一起,能起到催熟之效,一般存放2~4天即可完全熟透。
具有催熟效果的水果有:香蕉、蘋果、獼猴桃、牛油果等。
1.青色的無花果雖然能吃,但是口感酸澀,不能多吃,以免對胃腸造成嚴重刺激損傷。
2.無花果有一定的利水作用,因此,自身處於腹瀉時期的人不適合食用,以免加重症狀。
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