吃豇豆有什麼好處
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豇豆俗稱角豆、掛豆角,是一種常見的食材。豇豆的吃法很多,可以炒菜、煮粥、涼拌或者醃製。那麼常吃豇豆有什麼好處呢?
每100克豇豆中含有4.39毫克維生素E,是蔬菜中維E含量比較高的。維生素E可以減少細胞中的脂褐質形成,改善皮膚彈性,具有很好的抗氧化、預防衰老的作用。
豇豆中含有豐富的膳食纖維,可以增強腸胃蠕動力,幫助食物的消化吸收。對於容易便祕的老年人來說,多吃豇豆有助於防治便祕。
豇豆富含維生素E。維生素E又叫生育酚,能促進性激素分泌,使男性精子數量增加,活力增強,使女性雌性激素濃度升高,提高生育能力,預防流產。
豇豆中富含維生素C,維生素是天然的抗氧化劑,可以促進抗體合成,提高人體的抗病能力,增強免疫力。
豇豆俗稱角豆、掛豆角,是一種常見的食材。豇豆的吃法很多,可以炒菜、煮粥、涼拌或者醃製。那麼常吃豇豆有什麼好處呢?
維生素B1缺乏病又稱腳氣病,是常見的營養素缺乏病之一。而豇豆中維生素B1的含量很高,吃豇豆可有效補充人體所需的維生素B1,以維持人體重要的生理功能。
豇豆中含有豐富的蛋白質、適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,能很好地補充人體所需營養物質,爲人體的生命活動提供能量。
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