魔芋豆腐的口感是怎樣的 魔芋什麼樣的顏色好吃
本文已影響1.85W人
本文已影響1.85W人
魔芋是要經過加工才能食用的一種食物,一般是做成魔芋豆腐或是魔芋絲來吃,味道非常好,那麼魔芋豆腐的口感是怎樣的呢?
魔芋是要經過加工才能食用的一種食物,一般是做成魔芋豆腐或是魔芋絲來吃,味道非常好,那麼魔芋豆腐的口感是怎樣的呢?
魔芋是不可以生吃的,必須等加工之後纔可以生吃,如果生吃的話,會有一些刺激性,並且會中毒,會出現一些喉嚨腫痛的現象,魔芋可以加工成魔芋豆腐來吃,但是可能會有一種類似於魚腥的味道。
挑選購買魔芋時,要選擇灰白色的魔芋,並且裏面還會呈現出各種小顆粒,就像魔芋的果實一樣。摸起來不黏稠而且十分光滑的纔是好魔芋。
魔芋裏面含有毒素,所以在製作魔芋的時候一定要煎煮三個小時以上纔可以吃,消化不良的人每次吃魔芋的量都不能太多。有皮膚病的人少食,魔芋性寒,有傷寒感冒症狀的應少食用。
魔芋作爲一種鹼性食物,它吃多了會破壞我們身體中的酸鹼平衡,從而造成酸鹼失衡的現象;
再者,魔芋含有的膳食纖維豐富,熱量低脂肪也低,如果食用魔芋過多的話,可能會導致腹瀉的現象。
魔芋全株有毒,以塊莖爲最,中毒後舌、喉灼熱,癢痛,腫大,民間用醋加薑汁少許,內服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必須經磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒。
另外,魔芋豆腐有很重的鹼味,所以一定要放開水中煮過,並浸泡15分鐘,這樣纔可以將魔芋的鹼味去除。
準備適量魔芋豆腐,一些郫縣豆瓣醬,適量大蒜,生薑,雞精,食鹽,植物油,小蔥。
1.把魔芋豆腐切成片狀,蔥薑蒜切末。
2.切好的魔芋豆腐放進鍋裏面燙一下,有利於去掉魔芋豆腐中的鹼味,用清水沖洗乾淨。
3.炒鍋放油,放入蒜薑末炒出香味,放豆瓣醬炒勻。
4.炒一會後可以加入適量的高湯,使這道菜更加的有營養,然後大火燒開。
5.魔芋豆腐入鍋,加鹽(根據口味少加或不加)、雞精,然後大火燒開小火燉,使魔芋豆腐入味。
6.鍋裏的湯汁快乾時關火,裝盤撒上蔥花即可。
魔芋豆腐
爲什麼魔芋不能用手去碰 魔芋哪些人不能吃
魔芋減肥效果好嗎 魔芋怎麼吃最減肥
【魔芋豆腐炒什麼好吃】魔芋豆腐炒什麼好吃
魔芋不能和什麼食物同食 魔芋傷胃還是養胃
吃魔芋爲什麼能減肥 魔芋減肥怎麼做好吃
魔芋吃多了有壞處嗎 魔芋一次吃多少合適
魔芋粉減肥效果好嗎 魔芋粉怎麼吃可以減肥
魔芋粉吃了有什麼好處 魔芋什麼人不能吃
魔芋是藥材嗎 魔芋有沒有毒性
魔芋怎麼吃 新鮮魔芋怎麼做最好吃
魔芋吃了有什麼好處 魔芋和什麼一起吃最好
魔芋一天吃多少合適 魔芋吃多了有什麼影響
魔芋有什麼功效與作用 吃魔芋有什麼好處
魔芋面熱量真的那麼低嗎 魔芋涼皮真的吃不胖嗎
糖尿病可以吃魔芋嗎 糖尿病人吃魔芋有什麼好處
魔芋可以生吃嗎 吃了生魔芋怎麼辦
魔芋素毛肚是什麼東西做的 魔芋素毛肚吃多了有什麼危害
魔芋屬於發物嗎 魔芋減肥效果好嗎
魔芋一般煮多久可以吃了 超市買的魔芋可以生吃嗎