吃火鍋後喝酸奶好嗎 吃火鍋後喝什麼好
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很多人愛吃火鍋,尤其是川渝地區的特色,但是吃火鍋也要注意很多的問題。很多人吃完就開始喝酸奶了,這是正確的嗎?一起來看看吧!
不可以,一冷一熱會對胃有一定的影響的,建議半小時後喝酸奶。
酸奶的確能緩解吃火鍋引起的口腔不適,但是,剛吃完火鍋就立即喝酸奶是不利於身體健康的,可能會加劇身體腹脹感,酸奶溫度低會刺激腸胃,可能導致腸胃不適。尤其不要喝冰的酸奶,冷熱一刺激,會損傷胃的,常溫喝喝可能還好一些。
一般還是以清淡爲主,不能喝太刺激的飲料,不然會引起腸胃不適。
吃火鍋後可以喝上一杯清茶,可以在吃後一小時後喝,有解膩清口,下火殺菌的作用。但是不宜立即飲用,因爲茶中含有鞣酸,易與蛋白質結合,影響剛吃的火鍋中的營養物質的吸收利用,會發生便祕。
1、吃火鍋時,往往追求嫩滑可口,往往剛熟或半生熟就吃;在灼肉類時,應灼至熟纔可吃,以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
2、吃火鍋少不了混醬,有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃,這是十分不合乎衛生的,因爲蛋在形成過程中,細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
3、生熟食物要分開盛放,使用兩套筷子、用具和餐具分別來處理生和熟的食物,避免在桌上擺放過多食物,防止交叉污染;每次添水或湯汁後,應待鍋內湯汁再次煮沸後方可繼續煮食。
4、食用火鍋時食品還不宜滾燙,因爲口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。從鍋中取出滾燙的涮食時,最好先放在小碟中晾涼。
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