柿子不能和什麼同吃 柿子和橄欖可以一起吃嗎
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柿子是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃柿子,食物有相生相剋的說法,柿子不能和什麼一起吃呢?
柿子是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃柿子,食物有相生相剋的說法,柿子不能和什麼一起吃呢?
柿子富含鞣酸,適量食用對健康沒有損害,若此時大量食用富含蛋白質的食物,柿子中的鞣酸會和蛋白質發生絡合反應,生成的成分不利於腸胃的消化吸收,並且還會降低蛋白質的吸收率,因此不建議一起大量食用。常見富含蛋白質的食物有:鵪鶉蛋、花生、杏仁、大豆及其製品等。
柿子性寒,食用柿子可以增加身體中的寒涼之氣,降低燥熱之氣,故食用柿子有清熱降火之效,在上火或者出現內熱的時候食用有很不錯的效果,但是和其他寒性的食物一起大量食用,會快速增加腸道的寒涼之氣,體內寒涼之氣過重,很容易出現拉肚子等腸胃不適的情況。常見寒性食物有:秋葵、生蠔、螃蟹、茭白、桑葚、西瓜等。
柿子味道清甜可口,但在其成分中含有一定含量的鞣質,鞣質會和鈣、鎂離子在腸道中結合,生成腸胃難以消化的絡合物,因此,柿子不宜和富含礦物質的食物一起大量食用,一起大量食用會降低食物的營養價值,並且長期大量食用還有可能出現沉澱物蓄積成結晶的可能。常見富含礦物質的食物有:蝦皮、海帶、紫菜、黑芝麻、花生、魚蝦類等。
柿子口感酸甜,在其成分中含有較多的糖類物質,食用柿子後可以爲身體補充營養,但是,吃柿子的時候不要搭配同樣高糖分的食物一起大量食用,以免增加血液中的糖分含量,對健康不利。常見富含糖分的食物有:果乾、奶茶、冰激凌、糖果等。
柿子富含鞣酸,吃起來會有澀澀的味道,適量食用並不會引起不適,吃了柿子之後再大量吃一些富含鞣酸的食物,會增加腸胃中鞣酸的含量、影響食物的消化吸收,對健康不利。常見富含鞣酸的食物有:李子、野梨、山核桃、橘子、桃子、石榴、山楂等。
可以適量同食。
柿子性寒,營養豐富,柿子中含有大量的有機酸、糖類物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分,橄欖中含有豐富的鞣酸、香樹脂醇、揮發油等成分,性質清涼,食用有清熱解毒之效,因此,兩者可以適量同食,由於都是具有豐富營養的食物,所以同食可以起到一個滋補身體的作用。
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