吃姬松茸會中毒嗎 姬松茸一次吃多少合適
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姬松茸有着杏仁般的香味,脆嫩的口感,菌蓋細嫩,菌柄脆。姬松茸的營養豐富,含有豐富的蛋白質,蛋白質中含有18種氨基酸,包含有人體必需的8種氨基酸,那麼吃姬松茸會中毒嗎?
如果長期並且大量的吃的話是有中毒的可能的。
姬松茸具有富集作用,土壤中的重金屬會在姬松茸中積累,因此市面上的姬松茸乾貨都會重金屬含量比較高,長期食用很容易引起中毒。建議你選擇食用姬松茸提取物,如:姬松茸固體飲料、姬松茸粉、姬傘菌粉等就非常安全有用,這些都是經過提取的姬松茸,能保證有效成分溶解在水中,而在提取過程中,重金屬不溶解於水中,因此提取物中的重金屬含量是很低的。
小孩建議一次吃100-150克比較適合,5-7cm大概3-4個,7-9cm2-3個,9cm以上1-2個。
大人建議一次吃新鮮松茸200-250克比較適合,5-7cm7-8個,7-9cm4-5個,9以上3-4個。
老人建議一次吃新鮮松茸150-200克比較適合,5-7cm5-6個,7-9cm3-4個,9以上2個。
1、提高免疫力。姬松茸被看做強大的抵抗濾過性病毒的物質,可以阻止病毒和有害的物質進入人體,對脆弱的阻止造成危害,從而提高機體免疫力。
2、改善肝腎功能。姬松茸對肝腎具有保護作用,同時可以改善肝功能障礙,促進胃腸蠕動。
3、姬松茸可以降低人體血液中的膽固醇,同時還能降低血糖值,是提高免疫功能的最佳食品。
4、防癌抗癌。姬松茸中含有豐富的蛋白質以及鉀、磷、鈣、鎂、鋅、硒等礦物質元素和維生素,可以協助體內排掉多餘的膽固醇,起到防癌抗癌的作用。
這是推薦最多的吃法,所以首先就試了一下。做法其實挺簡單:最好是老母雞一隻,斬塊,焯水後煮湯。雞湯基本熬好後,松茸切片放入,再煮約半小時,調入鹽即可。
這種吃法非常簡單,松茸切片後,鍋中放黃油,再放入松茸片油煎,兩面煎軟焦黃即可。吃之前撒點鹽。
雞蛋打入碗中,加少許鹽打散,加水,然後將切片的松茸放入。鍋中水開後放入雞蛋蒸大約8分鐘,蛋液凝固出鍋。
準備肥瘦適宜的豬肉餡,加鹽、少許花椒麪、薑末少許、蔥末少許,放少量水,按同一個方向攪至粘稠上勁。松茸切碎粒,加入攪好的肉餡中,攪勻。後面按包餃子的正常步驟進行吧。
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