春分吃什麼
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轉眼又到春天,春分也即將來臨,在春暖花開的季節,我們在享受春日旭日之時,也不要忘記順應節氣養生,春分時節的飲食也是很有講究,春分吃什麼好呢?
多吃時令數蔬菜,適應春令時節升發舒展的特點,多吃富含維生素C和礦物質蔬菜,促進機體新陳代謝。
春日吃春芽,就是說這個季節要吃所有植物生髮出的鮮綠的嫩芽,薺菜,香椿,豆芽,蒜苗,豆苗,萵苣等,都適合於春分節氣食用。
春季的韭菜是生長的最好的韭菜,韭菜最宜人體陽氣提升,這對春季這一個需要養陽的季節來說,是最適合不過的蔬菜,春分吃韭菜,提神補腎。
菠菜是一年四季都有的數次啊,但是以春季的韭菜味最佳,春分時節吃菠菜可以有效防春燥,還能解毒潤燥,養血斂陰。
食用含有一定糖分的甜味水果,少吃酸,養胃健脾。
櫻桃有春果第一枝的美譽,鮮嫩多汁,營養豐富,櫻桃性溫味甘酸,富含豐富的鐵元素,有補中益氣,健脾開胃的功效,春分吃櫻桃,可有效緩解春困,提神醒腦。
紅棗是養脾食物,春季要少吃酸,多吃甜,春季正是養肝的季節,多吃酸味食物會使肝氣過剩而損害脾胃,因此春分吃一點紅棗,草莓,桑葚,櫻桃等含有一定熱量與糖分的水果,可以養脾胃。
將鮮豬肝洗淨切片,取少量首烏液,用澱粉,食鹽拌勻,放入燒熱油中滑溜,最後放入木耳,青菜葉,生育的首烏液,蔥姜,味精,醬油等炒熟後即可食用。有健身益壽的作用。
將嫩豆腐和鯽魚肉切丁,將雞蛋打散,香菜切小段,鍋內放水後煮沸加入豆腐,鯽魚肉,玉米,放入鹽調味,再用水澱粉勾芡,最後淋上蛋液,撒上薑絲和香菜即可食用。
此湯有利尿消腫,通脈下乳功效,春分時節食用,益氣健脾,消熱解毒。
將韭菜去除荒野後洗淨切碎,生薑洗淨切碎,將韭菜,生薑搗碎後放汁,放入鍋內加牛奶,加水適量,置於火上燒沸即可食用,此湯有溫中行氣,散血解毒額功效,生薑,韭菜有促進食慾,助春陽,殺菌防病的功效,春分飲此湯,營養養生。
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