西瓜汁過夜能喝嗎 鮮榨果汁可以隔夜嗎
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夏天天氣炎熱,我們很多人有很多習慣吃西瓜汁,有時候會有西瓜汁當天喝不完的現象,那麼西瓜汁過夜能喝嗎?
保存在適當環境中可以喝。
隔夜西瓜汁封存之後防止在冰箱中可以延長其保質期,西瓜汁含糖量高、水分大,果肉組織被破壞後,氧化速度也加快很多,常溫下西瓜汁放四五個小時就會壞掉,如果是晚上榨的西瓜汁,封好之後冷藏在冰箱當道第二天還是可以喝的,但如果在常溫下放置隔夜的西瓜汁,是不能喝。
鮮榨果汁之類的如果是當晚榨的建議全部喝完,不要留到第二天再喝。
因爲果汁過一晚再喝裏面可能會有細菌寄生蟲之類,而且食品安全法體系裏明確規定,鮮榨果汁的冷藏溫度爲4-8度,過低或過高都會影響果汁口味和營養,保質期爲8小時,如果是超過8小時的,就不要喝了,因爲喝了容易肚子疼。
保存好可以吃。
是在常溫下的,然而普通民衆多半是用個保鮮膜封存後,放入冰箱冷藏,後經過專業部門鑑定後,破除了這個謠傳,西瓜隔夜是可以吃的,如果不放心,不妨將表面一層切除掉,當然如果放了幾天的瓜,細菌數量不會因爲放在冰箱而停止繁殖,西瓜一旦有變味、腐敗之感,就不能再食用了。
實際上糾結隔夜瓜細菌數量,不如在切西瓜的時候注意刀子、案板是否乾淨,家裏有條件的,最好準備一把專門切水果的刀和案板,而且每次切完水果都要衝洗乾淨,再晾乾,切西瓜之前用開水燙一下刀能消滅大量細菌,尤其是切菜刀和西瓜刀同用的情況下,一定要對切菜刀洗淨消毒,案板也是同樣的道理,西瓜被切成一塊塊的,有時倒在案板上,如果案板不乾淨,那麼污染西瓜就是必然的了,所以切瓜前也要對案板清洗消毒。
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