沒有醒酒器怎麼醒酒 長城乾紅要醒酒嗎
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買了一瓶紅葡萄酒,但聽說這紅酒喝之前需要醒酒,可家裏沒有備醒酒器,這要怎麼醒酒呢?有什麼小技巧能快速幫助葡萄酒醒酒呢?
用玻璃來裝葡萄酒,不會影響葡萄酒的風味,是製作醒酒器的上好材料,如果家中沒有長長的玻璃醒酒器,那麼用平時喝葡萄酒的玻璃杯也可以醒酒,將葡萄酒倒在高腳杯中,然後用兩個杯子來回的倒5次左右,能達到醒酒的目的,或將葡萄酒倒在高腳杯裏,然後搖晃被子,加大紅酒與空氣的接觸面積加快醒酒或直接靜置20分鐘左右,也能醒酒。
紅酒醒酒主要是利用氧氣氧化其中的單寧物質,使酒香酒味更加醇和,重點在於增大葡萄酒與空氣的接觸面積,那麼將紅酒放入攪拌器中充分攪拌30—60秒,等葡萄酒表面的泡沫消散,就完成了醒酒過程,雖然粗暴,但好用快遞還方便簡單,確實是非常好用的醒酒工具。
瓶中醒酒,就是將紅酒打開軟木塞後,敞開着瓶口,放在那裏等待紅酒自己慢慢醒酒,這是最爲簡單的醒酒方法,也用不上醒酒器,但這種醒酒方法比較耗時,可能需要1小時以上的時間,如果是自己喝就沒關係,但有客人的時候,還是要追求品飲的時間,採用上述兩種方法更靠譜。
不需要醒酒。
長城乾紅是國內產的紅酒,其酒齡一般較短,售價較爲便宜,通常市面上100~200元區間的酒一般都是餐酒,餐酒的特點是果香濃郁,單寧中等甚至比較輕,爲的就是簡單易飲,這樣的酒,多數不用醒。
買了一瓶紅葡萄酒,但聽說這紅酒喝之前需要醒酒,可家裏沒有備醒酒器,這要怎麼醒酒呢?有什麼小技巧能快速幫助葡萄酒醒酒呢?
打開一瓶紅酒,倒一點在酒杯裏,然後聞香、品酒,香氣複雜不清晰且單寧強勁,那麼,醒酒,反之,則不用醒酒。
一看葡萄酒的價格,一般貴的葡萄酒就要醒酒,便宜的百來塊的都不需要醒酒;二看葡萄酒的年份,醒酒要醒的是一些帶有年頭的酒,如超過5年的葡萄酒則需要醒酒,而餐酒或新酒則不用醒酒;三看是否爲白葡萄酒,如果是白葡萄酒,其中沒有單寧,不管多貴多陳年,不用醒酒。
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