正月初一吃什麼 初一不能吃什麼
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馬上就是春節了,春節中最爲重視的就是正月初一,正月初一的講究多,飲食習俗也多,正月初一吃什麼?下面一起來看看吧!
年糕是很多人正月裏必吃的一樣食物,年糕不僅味道好,寓意也很吉祥,年糕的諧音是“年高”,而且,式樣有方塊狀的黃、白年糕,象徵着黃金、白銀,寄寓新年發財的意思,深受人們的喜愛。
餃子是北方地區的常見食物,不過,現在不少南方人也習慣過年過節時食用。俗話說“好吃不過餃子”餃子的外皮由麪粉所制,內餡選擇則很豐富,北方地區在除夕和正月初一時都會吃餃子,在除夕時吃餃子,取“更年交子”(來年交好運)之意,正月初一吃餃子則是爲了一年交好運。
湯圓的主要原料是糯米,南方地區喜米制品,正月初一吃湯圓的地區主要是南方,春節期間吃的湯圓一般都是甜餡的,寓意生活美滿和甜蜜,正月初一的早餐湯圓則更具特殊意義,它的取意是:事事如意,全家團圓美滿。
長面,也叫長壽麪,是用麪粉現做的小麥製品,一般會在長壽麪上面放兩個荷包蛋和少許醬料,吃起來非常美味,正月初一長的壽麪講究多多,寓意“年年長久”,預祝着壽長百年,不少老年人還保持着這樣的風俗。
馬上就是春節了,春節中最爲重視的就是正月初一,正月初一的講究多,飲食習俗也多,正月初一吃什麼?下面一起來看看吧!
雞的諧音是“吉”,有吉祥的意思在裏面,是春節期間必吃的一道食物,正月初一喝雞湯,不僅有吉祥的意思,還象徵着“平安”,家中有參加工作的人士在正月初一時還要吃雞爪,寄意“新年抓財”。
很多地區有正月初一吃甜食的飲食習慣,像麻花、糖果、餅乾、甜品等食物,正月初一吃甜食的寓意也非常美好,表示新的一年生活美好,甜蜜如意,新婚的家庭還要婚姻美滿的意思在裏面。
萬年糧極具地域性,是廣東某些地區的新年食俗,當地的人們認爲,春節第一餐要吃“萬年糧”,也就是說要在這天做足夠春節3天家人吃的飯菜,寓意新年“不愁吃喝”。
正月初一併無特殊禁忌。
正月初一的飲食以飽腹和寓意吉祥爲主,嚴格來說並無特殊禁忌,但從健康養生的角度來說,則不宜食用一些油膩、難消化的食物,也不要吃得過飽,以免造成消化負擔,餐後宜走動進行消食。
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