梔子花的營養價值

梔子花又名梔子、黃梔子，龍膽目茜草科。屬茜草科，爲常綠灌木，枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香，爲重要的庭院觀賞植物。單葉對生或三葉輪生，葉片倒卵形，革質，翠綠有光澤。漿果卵形，黃色或橙色。

梔子花的營養成分

梔子花含有三萜成分：梔子花酸A、B和梔子酸；單萜類成分：芳樟醇、龍腦的二糖苷。另外，還含有碳水化合物、蛋白質、粗纖維及多種生素。

促進膽汁分泌

梔子花中含有梔子酸，梔子酸有增強記憶功能、降壓、瀉下、促進膽汁分泌的功效，還能夠促進膠原蛋白合成、抗氧化、抗衰老。

抗菌消炎

梔子花中含有芳樟醇成分，芳樟醇對大腸桿菌、變形桿菌、腸炎膜桿菌、葡萄球菌、釀酒酵母菌、白色含球菌、黑麴黴菌、革蘭陽性菌、革蘭陰性菌等17種細菌有很好的抗菌活性，還能抑制10種真菌的生長，因此梔子花有很好的抗菌消炎功效。

促進大腸蠕動

梔子花中含有豐富的纖維素，纖維素能促進大腸蠕動、幫助大便的排泄，食用梔子花不僅能夠緩解便祕，還能夠預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。