橘核的營養價值
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橘核,中藥名,爲芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟種子,那橘核有什麼營養價值?
橘核主要成分有檸檬苦素、黃柏酮、諾米林、腺苷、橙皮苷、軟脂酸單甘油酯。
橘核裏含有檸檬苦素:具有驅蟲、抗潰瘍、降血糖作用,還能使腸管弛緩。檸檬苦素類化合物可以抑制由化學物質引起的肝癌、小腸癌、口腔癌和胃癌等。
橘核在體外能顯著抑制人乳腺癌細胞MCF-7的生長,且存在劑量效應關係。能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
橘核具有抑制和殺死癌細胞的能力,對胃癌有防治作用。
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