果蔬補鐵有奇效 缺鐵性貧血多吃這些能改善
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青蘿蔔
我們平時生活中吃各種各樣的蘿蔔。蘿蔔的品種有很多,但要想補鐵,最好是多吃一些青蘿蔔。專家指出,青蘿蔔中所含有的營養物質非常的豐富,其中所含有的維生素含量儘量比蘋果還要高出6倍。
不僅僅只是這樣,還有更厲害的在後面。除此之外在青蘿蔔中還含有豐富的維生素a,它可以幫助我們有效的防治夜盲症及膽結石。因此在日常生活中不妨適量的多吃青蘿蔔,以此來保證身體的健康。
野菜
面對吃什麼補鐵的問題,專家還建議,在日常生活中應該多吃一些野菜。野菜看起來不起眼,可是它可厲害着呢。在野菜中含有極爲豐富的營養物質,是我們的營養保健品。
而且比起田園蔬菜而言,野菜以污染少以及無污染而勝出,並且還具有營養及食療雙重的作用。經過對我國近100種可食用的野菜進行分析,發現在所有的可食用野菜中都含有大量的營養物質。其中以植物蛋白、維生素、纖維素及礦物質等營養最爲豐富。
草莓
草莓果實中含有的維生素、鈣、鐵等營養元素。且草莓的營養元素易於人體吸收,所以孕婦補鐵可以常吃草莓。
櫻桃
研究發現,櫻桃含鐵量高,是優質的補鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血症的好發人羣,由於易櫻桃中富含鐵和維生素A。
女性常吃櫻桃可以補血預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效,可以使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。除此之外,櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中,櫻桃實屬上品。
桃子
將桃子榨汁後飲用,它的營養成分更容易被人體吸收,同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸,可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁,顏色淡黃,口感濃稠,味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用,可以利尿、緩瀉,有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵,也能幫身體排毒,也是補鐵水果中不錯的選擇。
火龍果
火龍果中含鐵元素量比一般水果要高,是孕婦補鐵的水果佳品。孕婦缺鐵,可以多吃一些火龍果來補血補鐵,特別是鐵質攝入不足而患上的貧血女性。
菠蘿
菠蘿營養豐富,含多種維生素,其中維生素C含量最高,鈣、鐵、磷等含量也很豐富。中醫認爲,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
菠菜中非血紅蛋白鐵不易吸收
我國每100克菠菜中,平均含鐵量是2.7毫克,只要不和含鐵量達到22.6毫克的豬肝相比,這個數值在蔬菜家族中絕對算是佼佼者。因爲豬肉、雞蛋也不過是1.6毫克和2毫克。因此說“菠菜中的鐵和其他蔬菜差不多”是錯誤的。
不過,想靠菠菜來滿足人體對鐵的需要並不靠譜。因爲菠菜中的鐵只有四分之一能夠被利用,不見得比一般的蔬菜要好。雖然補鐵不靠譜,但菠菜也有可取之處。作爲一種深綠色蔬菜含有極豐富的β胡蘿蔔素,菠菜的營養價值還是蠻高的。
菠菜還含有豐富的維生素C,可以增加其他食物中鐵的吸收率。不過,由於菠菜葉面有很多可以開裂的泡狀毛,它們形成的細小碎片容易吸附輻射顆粒,在覈污染報道中總是被提及。其實,只要將菠菜的根部切除(儘管這部分含鐵12毫克/100克),葉端朝下多衝洗一會兒,烹調前再焯一下,把水瀝掉,就可以大大減少它對健康不利的成分。
對於缺鐵性貧血的患者,補鐵建議多進食含鐵豐富的果蔬更易於人體吸收,貧血嚴重時建議口服鐵劑鐵之緣片,更快的攝入鐵質改善貧血症狀。同時注意某些影響鐵質吸收的食物,如咖啡、濃茶儘量不喝。
結語:相信大家看了這麼久的文章,許多缺鐵性貧血的女性朋友應該也已經大概瞭解吃什麼能夠幫助到自己。小編在這裏希望各位趕緊行動起來,也不是很麻煩的事情,只需要稍微改善一下自己的飲食習慣就好了。
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